人員到位，裝修完工，產品也全部就緒了。次日諸事皆宜，林珊全店上新，開賣熟肉啦。
第30章 開賣熟肉啦
由於之前裝修的時候, 林珊就在店裡說了自家要賣熟肉的事兒，所以正式開賣的時候，鋪子一下就被擠爆了。
林珊也沒想到這才剛出了年, 跑買熟肉的人居然就有這麼多了。
雖然早上的時候還是買包子和面的多，但是到了中午和下午, 熟肉那邊居然排起大長隊來了。
林珊趕緊用紙筆寫了號發給大家，讓大家可以坐著等, 不用干站著。林紅則在熟肉攤前上稱、改刀、調味兒，動作麻利得很。
大家對豬頭肉, 心肝肺和大雜燴也有人買, 就是鹵大腸沒什麼人要，要大雜燴的還會叮囑一句少放大腸。
林珊見狀只能拿出半根切成小段, 讓大家先嘗後買。
果然不要錢之後, 嘗得人就多了, 只要是吃過的，就沒有一個不驚喜的。
安河這邊沒有跟大腸有關的特色菜, 老百姓平時也不愛吃這個。這回一嘗她家的鹵大腸, 可不就像是打開了新世界似的。
大腸九毛一斤, 頓時開始常暢銷起來，買大雜燴的也不說不要人家了。
新出的兩款包子，也很受歡迎，尤其是腐乳肉包。
一個大哥給香迷糊了，「哎呦呦, 要是早知道腐乳肉還能做包子, 過年家裡還費那事兒幹啥啊，直接上你這兒來買多好啊。好吃，太香了！」
腐乳肉包是全店最貴的包子, 八分錢一個，個頭跟純肉包一樣大，主要用料紮實，還需要用到腐乳，賣不了太便宜。
豆腐包子也有不少受眾，一個大娘就非常喜歡：「我剛才還心思豆腐餡兒能多好吃，結果你看，一個下肚不夠，我還得再買倆回去！」
豆腐包跟酸菜包一個價兒，做的數量沒有肉包多，還沒到下午就不夠賣了。
豬雜麵是滷味的，所以口味有點兒重，跟大骨肉絲麵不是一個類型的，這可讓愛吃重口的幾個老爺們兒開心壞了，再把那辣椒、醋一放，直呼明天還得再來上一大碗才行！
捧場的人不少，王大娘和王軍都來了，周嬸子也過來了，郭有財就更不用說了，把老伴兒也帶來吃麵了。
「你這豬頭肉煮得好啊，洋蔥和香菜一調，味兒別提多正了！」郭有財提議：「回頭你再搞點兒酒水來賣，掙的錢能翻番兒。」
林珊不是沒想過這個，實在是這年頭菸酒管控得非常嚴格，她們孤兒寡母的，關係還沒硬到可以光明正大的私賣酒水。
改革開放也是逐步來的，不是一下就什麼都能做的。有多大能耐使多大力，不然步子跨大了，容易扯著襠。