將辣椒油熬製好了,蒸好的西紅柿也冷下來了,將皮剝了,再把西紅柿剁成醬,用油鹽炒一遍,就能存放許久了,把罈子都給洗乾淨用來裝這些炒好的配料。
隨後才開始炒肉沫,肉沫炒香後,公公馮四喜就回來了,聞到家中好幾種霸道的香味,他站在門口吸了吸鼻子。
在伙房門口玩的家玉見到他回來,開心地喊了一聲爺爺。
「家玉,你媽在家做什麼好吃的,我聞到這味道就知道香,以前都沒吃過這麼香的東西。」
「你這話是不是在說我和媽做的不合你口味啊,你這老頭子,慣會拐彎抹角編排人,家玉,快來吃你媽做的肉末粉,你就吃素粉就成了。」
張桂芬走出來,白了他一眼,指著灶台上剛剛煮好的一碗粉,裡面沒放肉。
「我怎麼是在編排人,我這是餓了,這就是素粉,看著也有不少油,吃起來一定香。」
馮四喜故意裝作自己什麼也沒說,端起那碗素粉就吃了起來。
才剛剛攪拌好,就聽到一旁的家玉說:「哇,好像,我第一次吃這麼好吃的粉。」
家玉的那一碗,是張桂芬親自攪拌好的。
「你這小丫頭以前也沒吃過粉啊,奶奶,媽,都好了,你們快嘗嘗,看看有沒有哪裡需要改進?」
李秀蘭見她這誇張的模樣,笑了起來。
她擔心奶奶和婆婆捨不得放作料,所以都給她們放好了,兩人也沒有再說,剛剛看到家玉吃,就已經忍不住分泌唾液了。
迫不及待攪拌,立刻大口吃起來,結果三人全都是同一個表情。
「香,太香了,難怪你都吃得不說話,這粉竟然比麵條還好吃,除了貴,沒有別的壞處。」
李秀蘭最後一個端起碗,她放了西紅柿醬,酸酸甜甜,再搭配上辣椒油的香味,這可是自己來這裡吃得最好的一頓。
才吃了一口,她心裡也感覺到了滿足感,這味道,竟然比她在現代吃的還香,果然,原生態種出來的蔬菜糧食果然是最好吃的,比大棚里種出來的更香。
等幾人想著說話的時候,一碗粉都已經見了底,就連湯都喝得乾乾淨淨。
「這一晚下去我就覺得飽了,之前吃飯,都要吃個三五碗才有飽意,還要吃不少菜,否則餓得快。」奶奶發出了感嘆。
「奶奶,那些菜沒有油水,所以只能加大飯量才能吃飽,現在這一碗,其實就能吃飽了,雖說價格貴了些,但是賣出去,大家就能感覺到區別了,吃這一碗粉,做事情都要有力氣些。」
「說得對,這粉是真香啊,我以前只聽說鎮上有米粉店,不過好像生意不太好,原來是大夥沒找到正確的吃法,秀蘭,你這手藝,要是我有錢,我絕對天天去吃。」
張桂芬也很享受這樣的美食,到現在,她終於是真正放心了。
馮四喜已經把碗都吃乾淨了,他也給了高度評價:「這一碗粉,是我這輩子吃過最好吃的,就是沒肉,都覺得香,到時候可以賣素的,還可以賣肉的,絕對有人來吃。」
「媽媽,我也覺得超級超級好吃,太香了,我都把碗舔乾淨了。」
只見家玉的碗裡,白白淨淨的,小嘴都是油,咧著小米牙,笑呵呵的。
剛剛發的面也好了,李秀蘭快手快腳地揉好面,一個個饅頭生坯就放到了蒸籠。
等到二發後上鍋蒸,這裡面有白面饅頭,也有雜糧饅頭,全是老面的,打開後一個個白胖的饅頭出現在眾人面前。
這會兒李秀蘭正在做普通包子和破酥包,破酥包是能夠一層一層地撕下來吃的,裡面包了糖餡。
李秀蘭想著過些天將豆沙做出來,到時候弄成三鮮的包子,她小時候就喜歡吃三鮮的,那種糖的香味,現在都忘不掉。
包子饅頭也得到了大家的一致好評,包子有肉餡的,素餡的、引子餡的,白糖餡的,豆腐餡的,總之每樣都包了一些。
「香,我還沒吃過這麼這麼多種餡,要是拿去賣,保管把那些人都給香暈了。」
屋子裡傳來歡聲笑語,與此同時,村里不少人家也都聞到了這些霸道的香味,一開始大夥還猜測是誰家做了肉,但是想來想去也沒想到是馮家。
馮家的鄰居,現在已經沉浸在這種香味中,就這香味吃下來兩大碗玉米飯。
東西全部準備齊全,材料也都準備好了,李秀蘭就準備要出攤了。=quothrgt
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