阿芍聞著那從砂鍋里散發出來的味道,連桌上那碗桂圓銀耳羹都不吃了,她放下勺子,只望眼欲穿的等著砂鍋里的菜燉熟,同時忍不住嘴饞的直咽口水。
估摸著時間差不多了,姜如意將灶上那或燉、或燜、或煨好的砂鍋,用厚棉布隔著,自爐灶上端下來。
阿芍早已經準備好了竹子編織成的鍋墊,自桌子上鋪好,看著姜如意將砂鍋擺到桌上,掀開了蓋子。
一瞬間,桌子上方充斥著各種吃食的香氣。這砂鍋蓋子的密閉性極好,如今擱在爐灶上燉夠了火候,羊肉和雞腿肉極嫩,蛤蜊個個張開口,一股子鮮味直衝鼻子。
菘菜和豆腐滲出的汁水清甜,同黃豆醬的鮮美混合在一起,滋味咸鮮濃郁。
菌子和粉絲吸飽了乾貝的鮮味,再配上口感爽滑的豆腐,這一鍋素煲吃著比肉還要更美味些。
姜如意手裡拿了個小碗,將每種砂鍋里的滋味都嘗過一遍,然後滿意的點點頭。
齊飛從前只覺得雞鴨肉嫩味美,如今先是見識了那濃油赤醬的紅燒排骨和醬大骨,又見到這花樣繁複的秋日砂鍋煲,打心眼兒里對姜如意佩服起來。
阿芍卻沒想那麼多,她一邊吃著各種砂鍋煲,一邊連連點頭:「羊肉好吃,菌子和豆腐也好吃,那蛤蜊上面怎麼還帶著一汪鮮湯呢?還有雞腿肉,我從前沒吃過這麼嫩的。」
阿芍和齊飛抬起頭來:「小娘子,這砂鍋煲明日就上吧?」
姜如意放下筷子,摸摸吃的半飽的肚子,迎上齊飛和阿芍兩人期待的目光,笑眯眯的點了一下頭:「行,明日就上。」
第二日,來食店吃飯的食客們看到店裡新推出了砂鍋煲,果然紛紛點上一份來嘗嘗。
什麼?這砂鍋煲的花樣竟然這麼多,無論葷的素的還是海鮮的,都應有盡有?
這裡面的食材,不知是怎麼煲出來的,吃起來又鮮又嫩不說,而且連湯子都這麼入味,簡直連一滴都不想浪費。
姜如意看著晚些時候,被送進廚房裡的砂鍋,裡面連湯汁都被喝的乾乾淨淨,她不禁有些意外的眨了眨眼睛。
這秋日砂鍋煲的受歡迎程度,實在是有些出乎她的意料。
沒想到,這還只是開始。
來姜記吃過砂鍋煲的食客們,平日裡紛紛湊在一起討論:「張兄,你今日去吃薑記的砂鍋煲沒有,要是沒去,等晡食的時候一起去吃如何?」
「那敢情好,姜記燉的那砂鍋雞腿煲,又軟爛又入味,還帶著一股醬香,實在是讓人回味無窮啊。」
「我卻愛吃那新改良的蛤蜊煲,蛤蜊的肉質鮮美不說,裡面再加上一小把粉絲和蒜蓉,鮮美的湯汁被粉絲吸飽之後,裹著蒜蓉醬吃上一口,嘖嘖。」
也有特意來買那豆腐菌菇煲,然後打包外帶回去的:「家中長輩平日慣常吃素,偶爾嘗過一次姜小娘子做的這豆腐菌菇煲,實在念念不忘,特意讓某買了帶回去。」
姜如意看著眼前這位客人,連忙讓阿芍將砂鍋換成大碗,又在上面蓋好蓋子,裝進食盒裡面遞給這客人。
姜如意歉意的朝他說道:「可惜店裡的砂鍋數量不太夠,只能勉強客人用這大碗裝了帶回去。」
這客人也笑笑表示理解,又補充道:「明日必定給姜小娘子將這碗和食盒送回來。」
姜如意朝客人笑笑,點點頭說好。如今她又採購了一批食盒和餐具回來,倒是不擔心夠不夠用的問題,只是要記清楚了,稍微麻煩些。
姜如意目送著這位打包外帶的客人離開,聽有客人叫了一聲「姜小娘子」,她連忙應了一聲,匆匆走過去,問客人今日要吃些什麼。
當裴昭走進來的時候,看到的就是姜如意一副忙忙碌碌,臉上卻始終帶著一抹清淺笑容,正同客人耐心說話的模樣。
第46章
姜如意抬起頭的同時,也看見了正邁進食店裡的裴昭。
她看了一眼外面明晃晃的太陽,有些不適應這位裴少尹,竟然挑了白天的時候來吃飯。
姜如意朝這邊走了過來,這會兒店裡的食客雖然不少,不過第一批吃完飯的客人,已經開始陸陸續續離開,靠窗位置,空出幾張桌子來。
姜如意喊阿芍一起收拾過桌子,然後等著裴昭點菜。
裴昭先朝四周環顧一圈,然後才抬目朝姜如意看過來:「姜小娘子近日推出了新菜?」=quothrgt
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