姜如意打算做的是文思豆腐,其中最講究的就是切豆腐絲。
姜如意將這豆腐四面的硬皮全都切掉,然後認認真真的開始切絲,這切豆腐絲是個耐心細緻的活兒,用的刀也要快,才能將這豆腐絲切的細如髮絲,吃上一口,滑嫩又細膩。
姜如意前世的時候,見過專門切豆腐絲的比賽。就見廚師手裡,看上去沒怎麼特別,但是等將切好的豆腐絲往水裡面一放,那一根根如髮絲粗細的豆腐,瞬間自水裡面綻開,潔白飄逸著,如一朵綻放的白色花朵,技藝巧奪天工。
姜如意的刀工自然比不上專業的,但是卻勝在細心,再就是切的份量不多。
等將這一塊豆腐切好放入水裡,不但姜如意自己非常滿意,連齊飛都湊了過來,忍不住驚嘆了兩聲。
姜如意將這切好的豆腐在一旁放著,又切了香蕈絲和筍絲,又拿了一塊嫩雞胸,同樣切成細細的雞絲。
她在爐灶上起鍋燒水,先將豆腐絲焯過一遍,去掉豆腥味,然後將雞湯加入鍋裡面,又將各種細絲投進湯中。等再次開鍋,放入一小撮鹽,這一鍋軟嫩爽滑,滋味香醇清厚的文思豆腐,就做好了。
接下來,不止是姜如意、齊飛和阿芍三人,連食店裡吃飯的食客們,都每人得到一小碗這文思豆腐。
食客們原本吃完鮮美可口的砂鍋煲,正意猶未盡的舔舔嘴巴,琢磨著再點些五香豆腐乾之類的零嘴吃吃。
這一碗潔白如雪的文思豆腐端上來,食客們紛紛好奇的喝上一口,立馬被鮮香的滋味俘獲,再看那如髮絲一般細的豆腐絲,皆讚嘆的點點頭。
姜如意得了客人們的誇獎,自己又解了饞,十分心滿意足的回了櫃檯後面。
等到下午,這一波食客都吃完飯離開,姜如意讓阿芍和齊飛去後面休息,自己看著店。
卻見外面駛過兩輛馬車,姜如意正覺得有些眼熟,就見兩位面熟的女郎走了進來,走在最前面那位,竟然是上午時候,在城外寺中遇見的莊三娘。
姜如意看著這位肅著一張面龐走
進來的小娘子,有些無奈的撇了一下嘴。對比之下,她身旁那位粉色衣衫的丁五娘,看起來就嬌美可愛多了。
莊三娘一眼就看見了櫃檯後面的姜如意,她朝身後的婢子說道:「就是這家了,你們都去外面等著,我和五娘在這裡就好。」
姜如意看著一群人快步走進來,又快步離開,店裡只剩了這兩位貴女,有些意外的眨眨眼睛。看這架勢,這位莊小娘子,不會是帶著閨蜜來秋後算帳的吧?
姜如意又回憶想了一下在寺中的時候,自己確實也沒聽到什麼,很是無辜的聳了一下肩膀。
她自臉上露出一抹微笑,走到二人坐的那張桌子前面,主動張口:「歡迎二位女郎光臨。不知女郎這個時間來,是要吃正餐,還是隨意吃些糕點和飲子?」
丁五娘看見這小食店的主人是姜小娘子,意外的「咦」了一聲。
莊三娘先看了一眼姜如意,然後便冷著一張臉說道:「只是隨意吃些東西,店主人看著上吧。」
姜如意聽著這位莊小娘子的要求,好脾氣的朝她笑笑,轉身進了廚房裡面。
等端出來的吃食滿滿當當擺了一桌子,其中不乏價格頗貴的咸糯米糕和桂圓銀耳羹。
那桂圓銀耳羹燉的黏稠滑潤的一碗,裝在精緻的白瓷花盞裡面,竟是以前未曾見過的甜品。
丁五娘連忙拿起勺子喝了一口,只覺得滋味香醇甜美,不禁朝姜如意讚嘆了一聲:「姜小娘子燉的這甜品,滋味真好,模樣也漂亮。」
莊三娘聽見丁五娘的話,臉色越發難看了些。
她抬起頭來朝姜如意說道:「今日在城外寺中,姜小娘子竟然也在,實在是巧。」
姜如意聽她果然是來秋後算帳的,心裏面有些無奈,面上卻仍是一副微笑的模樣。
姜如意點點頭:「的確是巧合。今日是秋社日,聽說那一片的楓樹林風景極好,所以今日忙裡偷閒,慕名去看看。想來莊小娘子今日,也是去郊外賞楓葉的吧?」
莊三娘聽見姜如意這樣說,臉色才好看了一些。
她良久才點點頭:「姜小娘子說的極是,這樣說來,倒當真是湊巧了。」
姜如意只微笑著點點頭,不等她再說別的,直接轉身離開。
依姜如意覺得,那寺里又不是私人場所,既然選在那裡說話,就要有被人聽了去的可能性。怎得,偌大一座寺廟裡,只允許有你一名香客不成?
那未免也……太霸道了些。
第49章
姜如意從心裏面吐槽,面對櫃檯前面結帳的兩位小娘子,臉上儘量保持住得體的笑容。=quothrgt
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