當聽說裴少尹請客的時候,姜如意也同眾人一樣笑了起來,連忙拿著幾卷小竹冊子走過來,遞給衙役們點菜。
張易雖然說話的嗓門大,但是心思卻細膩,見姜如意親手遞了小竹冊子過來,連忙笑呵呵的雙手接過來,又自口中道謝:「有勞姜小娘子。」
其餘衙役們見狀,也紛紛接過竹冊子道謝。
姜如意昨日已經聽說了剿匪的事情,連忙擺擺手說不必客氣,又笑眯眯的稱讚道:「諸位剿匪辛苦,如今本店正在春日大酬賓,今日所有的菜品,一律打八折。」
一聽說姜小娘子打折,衙役們紛紛興奮的從竹冊子上抬起頭,七嘴八舌的再次向姜如意道謝。
又有衙役感嘆著說道:「某在外面那段時間,別提多想姜小娘子這食店裡的吃食了,今日一定要吃過癮才行。」
「可不是嗎?寒食節那日,某在山上啃的那麥糕,現在想起來還覺得磨嗓子呢。當時就在想,若是能吃上一口姜記做的菜,簡直神仙也不換。」
「咦,姜小娘子,這些可是新上的菜品,某先前似乎沒有見過。」
姜如意聽到旁邊一位衙役問起,連忙點點頭,笑著說道:「正是春日裡新推出的菜品,其中最受歡迎的是春筍,吃著鮮香脆嫩,客人們千萬不要錯過。」
衙役們聽說果然是春日新上的菜品,紛紛點頭,說今日一定要嘗嘗。除此之外,烤鴨和醬雞是一定要點的。
姜如意又說今日有新到的魚,清蒸或者紅燒皆可,除此之外,還有極好的蝦,可以用來做芙蓉蝦仁。
姜如意笑著朝衙役們說道:「這芙蓉蝦仁是用雞蛋和鮮蝦兩樣食材,所謂芙蓉,其實便是雞蛋。」
「雞蛋只取蛋清,蛋黃卻棄之不用,等鍋里的油燒至三成熱的時候,將蛋清滑入鍋中開始炸。炸好的蛋清潔白滑嫩,層層分明,看起來當真如同芙蓉花一樣,若是炸的過了焦了,便做不成這道菜了。」
「將這炸好的芙蓉,與從中間片成兩片、下鍋炸至泛紅的蝦仁合在一起,然後再下鍋勾薄芡,上面掛著一層半透明的芡汁。這道做出來的芙蓉蝦仁嫩滑可口,滋味鮮美異常。」
張易等人聽著姜如意的形容,皆嘴饞的吸吸口水,連忙點點頭說道:「就要這芙蓉蝦仁,聽姜小娘子這麼一說,某腹中的饞蟲都被勾出來了。」
姜如意笑笑,又問排骨要紅燒還是糖醋的,或者兩種都來一份?
正說笑間,就見裴昭踱著步,自門外走了進來。
原本鬧哄哄的衙役們靜了一下,皆齊聲恭敬的喊一聲「裴少尹」。
裴昭朝眾人淡淡的擺擺手手,讓他們自便,衙役們這才又重新坐下,食店裡再次變得熱熱鬧鬧起來。
姜如意看著昨日才剛離開,今日便來姜記請客的裴昭,笑著朝門口走過去,叫一聲:「裴少尹。」
裴昭含笑朝姜如意看過來:「姜小娘子,今日多有打擾。」
姜如意彎起眼睛,搖搖頭說道:「怎麼會呢?少尹今日做東,可是本店的貴客,歡迎還來不及呢。」
裴昭聽著姜如意語氣里的笑意,嘴角也朝上翹了起來:「哦?」
他這詢問的聲音自喉嚨中發出來,音尾朝上揚起來,帶了些曖昧的氣氛,姜如意抿著嘴笑了起來。
裴昭也低聲笑了,他將目光投向門口那用柳條串起來的寒燕,點點頭稱讚道:「果然如昨日姜小娘子所說,這寒燕捏的十分栩栩如生。」
姜如意剛才開過了玩笑,這會兒聽他夸自己捏的寒燕,很是得意的牽起嘴角。
因著夸這寒燕的客人實在太多,所以這兩日得空了,姜如意又重新捏了新的,將之前那舊的寒燕替換下來。
如今裴昭看見的,就是新做出來的。
姜如意又問他今日是坐雅間還是在外面,又扭頭看了一眼熱熱鬧鬧的食店。
裴昭亦看一眼興奮的開封府衙役們,想了想說道:「還是雅間吧,難得今日如此高興,有某在,他們怕是覺得拘謹。」
姜如意點點頭說好,吩咐阿遠出來招呼衙役們,又將一塊包場的牌子,掛到食店門口。
她朝裴昭說道:「裴少尹請裡面坐。」
然後就同裴昭一起,朝雅間的方向走去。
身後,在場的開封府衙役們,瞧著兩人並肩走著的背影,互相擠眉弄眼一陣,面上皆露出一副瞭然之色。
因著今日客人包場,所以姜如意同裴昭說了幾句話,就匆匆進了廚房裡幫忙。
齊飛自忙碌中抬起頭來,朝廚房外面看了一眼,納悶的問道:「小娘子不去同裴少尹說話嗎?這裡有阿遠和阿山,人手足夠了。」
阿遠和阿山兩人也點點頭,阿遠十分熟練的將手中焯好水的雞遞給齊飛,然後又拿過蔥來開始切段。
齊飛將雞接過來,將調好的醬汁均勻塗抹在雞上,開始起鍋燒油。