如此說來,這位郡王當真對打獵愛的深沉,或者說是執著。
姜如意默默從心裡琢磨著,面上卻露出個笑容來,點點頭:「沒問題,不知道郡王和郡主愛吃什麼口味的,是甜口還是咸口,亦或是辣口的?」
她見青郡王微皺起眉頭,一副猶疑不定的樣子,又補充道:「若是最常見的吃法,自然烤著吃。將兔子處理乾淨之後,里外都抹上醬料,醃上片刻,然後放入爐中烤。」
「這烤的時間不用太長,只要外皮酥脆了就好。等烤好之後拿
出來,在上面撒上胡椒和安息茴香混合成的粉末,那味道絕對濃香撲鼻,整個廚房裡都能聞到。」
「若是能吃辣的,再從上面撒些茱萸粉末,香辣味混合著兔肉的細膩和緊實,最適合用手撕著吃,越吃越辣、越吃越香,根本停不下來。」
姜如意又說道:「另著,也可以斬塊下鍋油炸了,和干炸過的茱萸混在一起,做成麻辣乾鍋兔。」
「這道菜十分費料,講究的是茱萸花椒比兔肉還多,吃的時候,要專門從茱萸裡面挑兔肉吃,那兔肉先經過油炸,表面已經炸酥了,裡面的肉卻細嫩柔滑,兔肉沾滿了胡椒和茱萸的霸道滋味,吃一口香麻過癮,絕對是下飯神器。」
青郡王和翁寧郡主對視了一眼,原本只是為了吃個新鮮,如今卻當真是饞了。
青郡王吸著口水說道:「那就兩隻上爐烤了,餘下的那隻做成麻辣乾鍋兔。姜小娘子也一起嘗嘗本王獵的這兔子。」
姜如意笑笑,她看一眼兩人桌上的乾果糕點還有不少,飲子也滿著,朝二人說了一句「稍等」,然後請那位拎在兔子的侍從,跟著自己進了廚房。
這兔子是今天上午剛獵的,摸著還帶溫熱,姜如意是不敢動手。
原本她打算讓齊飛處理,卻不料,青郡王的這位侍從十分麻利,直接動手將兔子處理的乾乾淨淨,然後才恭敬的離開了廚房。
姜如意瞧著案板上那沖洗乾淨的兔子,忍不住感嘆一聲,不愧是宗親訓練出來的侍從,連殺兔子都比旁人麻利些。
不過轉念又想到,或許是這位青郡王常常愛進山打個獵物之類的,所以跟著他的侍從,已經處理習慣了呢?
姜如意一邊隨意琢磨著,一邊忍不住彎起眼睛笑笑。
她讓齊飛去烤兔子,自己則起鍋燒熱了油,開始做那頗耗工夫的麻辣乾鍋兔……
漸漸的,一股香辣誘人的味道,自廚房中飄了出來。
那味道同平日裡姜記的菜香不同,是一股十分霸道的濃香,夾雜著一股令人分泌口水的麻香味,直鑽入鼻子裡。
姜如意看著面前那盤紅汪汪油亮亮的麻辣乾鍋兔,十分滿意的翹起嘴角。
她端著這大盆的乾鍋和那兩隻烤兔,出了廚房,擺在青郡王和翁寧郡主面前:「烤兔肉和麻辣乾鍋兔,兩位貴客請慢用。」
翁寧郡主還算保持著幾分優雅姿態,先柔柔朝姜如意笑笑:「多謝姜小娘子。」
青郡王早就已經被這香辣味,引誘的食指大動,他拿起筷子迫不及待的吃了一口,先是辣的「嘶哈」「嘶哈」兩聲,待那麻辣勁過去之後,大呼一聲過癮。
「果然又麻又辣,過癮極了。」
青郡王灌下半杯飲子,朝著姜如意一指對面的座位:「姜小娘子也一起坐,嘗嘗本王獵到的獵物。」
姜如意猶豫了一下,然後很不見外的點點頭:「也好。」
第82章
姜如意從座位中坐下,翁寧郡主朝她笑了笑:「就是,姜小娘子不必同我和阿兄客氣。」
青郡王用帕子擦擦嘴,朝她催促道:「趕緊嘗嘗,這個時節的兔子吃草籽長大,最是肥碩美味。」
姜如意拿起筷子來,嘗了一口,果然覺得肥嫩可口,她朝青郡王豎起一根大拇指,毫不吝嗇的誇獎道:「郡王這兔子,獵的果然極是時候。」
青郡王得意的眯起眼睛:「那時當然了,不過這春季的兔子雖然也不錯,但是比冬日裡的還是差了些。」=quothrgt
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