因天氣冷了，現下正是做熱奶茶的好時機。
宋墨玉先做了最簡單的焦糖奶茶。
做奶茶之前，她先把買來的茶葉進行熬煮。然後將牛奶導入茶中，讓奶與茶混合的過程中口感逐漸順滑。
然後她又舀了兩大勺白糖和清水進鍋里加熱，讓它自動熬煮成焦糖色後開始緩慢攪拌，然後加入剛才混合好的奶茶，用鍋鏟攪拌均勻然後等待奶茶煮開。
等到奶茶出鍋後倒入盆里先微微晾涼，再依次舀入茶盞中。
「惠惠，把紅豆給我。」宋墨玉邊舀邊說。
唐惠惠連忙把一碗煮好的紅豆端了過去。
黃褐色的焦糖奶茶中加入一勺煮熟的紅豆點綴。聞著就能感受到濃郁的奶香和厚重的茶香，中間還夾雜著紅豆的香甜。
陳司懸在旁邊看得目瞪口呆。他吃過天下美食，自然也吃過這「奶茶」。只是他吃的奶茶是加了花椒、鹽等做出來的，又咸又辣，沒想到這居然還有甜的做法。
宋墨玉見他吃驚的模樣，朝他喊道：「你來得正好，把這些給他們端過去吧。」
陳司懸叫了夏俞和他一起，一人端了一個餐盤過去。
「這是本店的新飲品，名叫相思茶。各位請慢用。」陳司懸一一放下茶盞。
席上立即有人道：「何為相思茶？何地產的新茶葉？」
陳司懸把宋墨玉說的話複述了一遍：「茶葉為我們雲鶴鎮鶴介山上產的雲山小茶，裡頭加了牛乳和紅豆。因紅豆比做相思，取其意趣，是為相思茶。此茶冷熱皆宜，各位慢用。」
他說話時，匡英州正好揭開那茶盞，撲面而來的奶香茶香頓時讓匡英州有些恍惚。
他作為縣令他不喝，旁人都只敢看著不敢喝。匡英州便做了這試喝第一人，他端起茶盞試著喝了一口。
柔軟、細膩、香氣悠長，其中的紅豆更是入口即化，饒是匡英州這樣不嗜甜的人也忍不住多喝了幾口。
見他示意，其他人連忙也嘗試起來，這一下人人都有些上頭，一口接著一口，喝完還有些意猶未盡，猶豫著要不要再來一杯。
宋墨玉可沒空給他們再來一杯了。
外頭坐的這些人物都是她的活GG，她今天必須拿出畢生絕學來招待他們不可！
陳司懸進來的時候，宋墨玉剛把田螺肉下進鍋里爆炒。
隨著奶茶、紫蘇田螺、麻辣手撕雞、清蒸鱸魚、溜肥腸、肝腰合炒、清炒時蔬等端了上去，宋墨玉打算做同時做兩道菜——糯米八寶鴨和鴨血粉絲湯。