「香菇牛肉醬？宋墨玉做的？」陸雲寶看著信，一邊看一邊皺眉。
拌飯多是窮苦人家才會吃的玩意。用一點菜湯或者一點肉湯，更甚的只放一點醬油拌著粗得剌嗓子的糙米飯一塊吃。
他什麼身份！陸家商號的大少爺，寶陵縣的小陸爺，會吃拌飯？開什麼玩笑！弟弟果然在小鎮子上待久了，連吃東西都這般小家子氣了。
但牛肉難以搞到，麓山書院從來就沒見過用牛肉做的菜，這對他的吸引力還是有些大。
陸雲寶把信收起來，揭開那瓷壇緊封的蓋子。
蓋子打開的一瞬間，香菇獨有的鮮美香氣和牛肉混合在一起，醬香濃郁，更交疊出一種更香辣美味的氣息。
他往罈子裡頭一看，裡頭都是用香菇丁和牛肉碎末為主料，加上一些蒜末、白芝麻、辣椒麵等調味品炒制出來的醬料，紅油透亮，鮮美醬香與辣椒的融合，造就出咸香鮮辣的刺激，看著就叫人食慾大增。
只從這醬的色香來看，只怕不管是拌飯、下面還是用饅頭蘸著吃都是美味。
眼下已經到了飯點，陸雲寶本來不是很餓，看到這醬料卻瞬間覺得飢腸轆轆。陸雲寶順手拿起一個瓷罐子便朝著飯堂的方向走去。
晚飯飯堂里共供應四道菜，分別是燒茄子、鯽魚豆腐湯、扁豆炒肉還有清炒地瓜葉。
除了扁豆炒肉放了些水蓼葉增了些辣味外，其他三道菜均是清淡非常，基本只有鹽和食材本身的味道。
麓山書院的菜大多都是像這樣兩葷兩素的搭配，烹飪手法多年如一，很是清淡。
陸雲寶來這裡兩年，早就吃膩了這裡的飯菜，一天三頓飯有時候只吃兩頓，有時候還會偷偷花銀子找人去宿州的酒樓買些好酒好菜進來，和這裡幾個要好的同窗一塊吃。
但近來不知道誰走漏了風聲，書院加強了守衛，送酒菜的人現在根本進不了山路，陸雲寶最近嘴裡沒味，身形都比以前瘦了兩分。
這香菇牛肉醬來得巧，來得妙，來得正是時候！
陸雲寶裝了一大碗飯菜回來。本來想找個正中間的位置坐下，剛要落座便改了主意，一屁股坐到了角落不引人注意的地方。
一勺紅油香辣的香菇牛肉醬澆在熱氣騰騰的米飯上，幾番攪拌後米飯也由白乎乎變成了紅潤潤。
那紅油帶著香菇和牛肉的香味一點一點把米飯和菜浸透，瞬間就讓寡淡無味的飯菜變得豐富多彩起來。
陸雲寶什麼山珍海味沒吃過，但這一口拌飯下去，頓時發出一聲滿足的喟嘆。
這香菇牛肉醬中除撒了芝麻外還另外加了一些熟核桃仁，吃起來多了一層乾果仁的香氣，簡直更加味美。