要想讓一道菜快速為人知曉，試吃是最快的方法。要想讓一道菜快速打出名氣，限量又是最快的方法。
人們不會對路邊隨處可見的素麵提起多大興趣，卻會對那些自己得不到的抓耳撓腮，流連忘返。
已經有不差那一錢銀子的食客當機立斷問道：「霍掌柜，現在能進店了嗎？！」
霍德福和煦地笑了笑，朝劉齊揚了揚手。
劉齊立即拿出早就準備好的號碼牌遞過去：「壹號牌，您幾位？」
「三位！」那人闊氣道。他今天本來是想請朋友來宋家好食吃飯，沒想到竟撞見這宋家百味雞開業。與其吃那些已經吃過了，倒不如請朋友吃這沒見過的來得有面子。
「三位客人裡面請——」劉齊拉長語調，讓其他夥計領著壹號桌的客人進去。
這些夥計大部分都是以前跟著霍德福幹過的原班人馬，在福瑞大酒樓的時候接待的便是有錢的客人，所以接待起來規規矩矩得心應手，自有章法。
宋墨玉不止把椰子雞的做法交給了霍德福，也把百味雞店的人事權也交給了他。只要是他覺得信得過的，可用的，盡可以招來，福利待遇制定和宋家好食的夥計是一樣的。
他們有的原本都找到事做了，聽霍德福說這邊要開業缺人手，他們什麼廢話也不多說，收拾了兩件衣服便來了。
稍許後，一波人進了宋家百味雞落座。其中還有一些是霍德福以前的熟客，他們大多家底殷實，不差錢，愛吃又會吃，對于雲鶴鎮上新鮮的吃食總是要第一批追趕。
沒過一會，十桌便已經坐滿了五桌。
有人念出了柱子上凸起的浮雕木字：「一顆椰子一隻雞，美食美味美滋滋。」
「到底何為椰子啊？」
「這你都不知道啊。」
「那你說說？」旁人來了興趣。
「那是海州產的一種水果，外殼堅硬無比，聽說硬得能砸死人。但是裡頭的汁水倒是足，果肉也是白白軟軟的。我也沒吃過，我聽別人說的。」那人咋摸著嘴想像著椰子的味道說道。
其他人本興致勃勃聽著，聽到最後免不了「嘁」了一聲。
那人也不惱火，笑道：「之前沒吃過，今天不就能吃到了？」
「就是不知道價錢啊。別到時候一隻雞吃得我們傾家蕩產。畢竟最低都要消費一錢銀子吶。」有人玩笑。