福珠算計人數,算上這五個人,得二十多口不到三十口人了,幸好她備了四桌的食材,不然還真不夠食,要是再現抓,還真來不及。
不過桌子肯定不夠用了,晚上再去曹阿婆家借一張應該就夠用了。
「我後去的胡縣令家,特意和他打聽了下,說是寧王殿下的親家是肅王,也就是祁靖將軍的家人。」阿茂學聰明了,把打聽到的消息告訴給福珠。
不用打探,她也能猜到,能讓寧王舍臉帶來的人,鐵定簡單不了。其實她讓阿茂邀請之前也猶豫來著,她這麼個小廚子,讓寧王來家裡食溫居飯是否有點不自量力,可陸離和胡縣令知道她家建房子搬家,溫居飯得邀請他們來,你要是不跟王爺吱一聲,也太不拿人家放在眼裡了。
索□□珠也不顧什麼王爺、縣令了,直接讓阿茂都通知一遍,她禮儀到了,來不來就看他們自己願不願意了。
「小姐,那麼咱們接下來怎麼辦?」阿茂見福珠憂心忡忡的樣子,擔心地問。
「不用緊張,能和寧王殿下做親家,想必不是挑刺的貴人,用不著有負擔,咱們只要好好招待便是。」福珠開導他:「不過,肅王殿下的身份不能聲張,誰都不要講。」
阿茂立馬捂住嘴,點點頭表示他知道了。
又添了貴客,福珠擔心時間來不及:「剩下的就交給我娘和嬸娘,咱們先回去收拾著。」
「娘,還剩下地沒擦,你和嬸娘把它擦完再回。」福珠對田氏說:「今天來的貴人比較多,咱們得分頭行動,我把馬車留給你們,你們慢慢走,不著急。」
田氏現在都聽女兒的:「你們駕馬車也快點,留給我們做什麼?」
福珠道:「宋老太也和你們一起回去,我們就先走了。」
「那行,我們拖完地也就回去了,你們別著急啊!」田氏怕她著急,叮囑道。
「好啦,我們這麼多人呢,忙的過來!娘你駕車慢著點兒!」福珠沒想到田氏竟然會駕車。
「你娘我從嫁過來就駕著驢車運豬肉,你們趕緊忙去,崩操心我們!」田氏對自己的技術還是挺自信的。
「阿茂,牌子立出去了嗎?記得把前門鎖好!」福珠喊道。
福珠去檢查食材了,最重要的五香粉不能忘了帶,豬肉帶上一部分,若是不夠用再去山裡拿。
她努力精簡,食材還裝了三個大竹簍,正好一人一筐,最重的留給阿茂背。
韓強他們今天沒上工,福珠特意找了個理由讓他們歇兩天假,不然來了客人沒法解釋。
村邊的晌午格外安靜,福珠三人抄小路回去,新房子坐落在農田的盡頭,那一大片空地上就還剩了董家和曹家兩家,福珠遠遠望著氣派的大房子,心裡自豪的很,這是她用自己的雙手賺銀子蓋起來的。
破爛的木門也換成了寬大的鐵門,福珠推開門,兩個小的從後邊溜進去,卸下竹簍,後背一大片都濕了。
「咱們也別換衣服了,這悶熱的天,一動彈就得出汗!」阿餘一邊接福珠的竹簍子一邊說。
「我覺得也是,幹活嘛,髒點沒關係,只要你倆別嫌棄我就行!」阿茂倒了三碗白水,這是他早上出門前燒的,
福珠飲了一口:「還是涼白開解渴!」看來阿茂這小子很細心呀。
阿余不管兩人,將碗中的水一飲而盡,路上把她渴壞了。
坐著稍微喘了口氣,阿余洗菜,阿茂去洗肉,福珠去處理那四條鱖魚。
鱖魚頭小而尖,不像鯉魚,沒什麼吃頭,但也不能剁掉,否則影響賣相,「無頭魚」裝到盤子裡得多難看。
其他魚是先處理外邊還是裡邊都無所謂,但鱖魚要先去魚鱗和魚鰭,如果碰到它的背或者尾部的尖刺,就會中毒,這是一場危險而美味的冒險。
福珠用刀小心地將背上的魚骨切掉,它的刺主要在背脊,切完整條魚就沒什麼刺了,再坡著刀在魚尾橫切一刀,直到切斷魚骨,有毒的尾巴就能撿出來了了。
再就是鱖魚披著一身黑話黑滑的「外衣」,福珠用剪刀刮淨魚鱗,再用熱水燙掉外皮,這菜算是把外邊處理乾淨了。
為了保證魚的完整性,福珠找到鱖魚尾巴與腹部交匯那裡的「肚臍眼」,用刀切開,魚腸和魚身就剝離了,再拿兩根筷子插到魚腹,擰住旋轉兩圈,無需開魚肚,魚鰓和魚腸就一起出來了。