一併送過來的,還有福珠定製的刷醬散料盤,盤子又長又寬,阿余好奇地端起來看:「這麼大的盤子,咱們用的過來嗎?」
「到時候夠用就不錯了,我特意多做了幾個。」福珠心道:傻丫頭,到時你就知道食客為燒烤痴狂的模樣了。
田氏和吳氏也看著新鮮,林庭在腦袋裡琢磨這炊具的用法,只有阿茂和阿余,嘰嘰喳喳圍著福珠問,什麼時候用這火爐做菜,讓他們開開眼。
「我看是你們嘴饞了吧!」福珠還不知道他們的小心思嘛。
一直話少的林庭今日破天荒地開口了:「我也想知這烤爐的用法。」
「既然咱們林師傅想知道,那今晚咱們就開爐試灶,先烤上一輪!」順便教教林庭手藝,到時候她一個人怕是烤不過來。
燒烤這個東西,就是食的時候方便快捷,但準備工作可不少。午間食客漸少後,福珠指揮著阿余將豬肉切成指肚狀,放佐料提前醃上,否則下午可來不及。
還有個精細活——削竹籤。雙手合攏粗的竹竿,林庭刷刷一頓劈削,就變成了細簽,剩下的尖頭,留給阿茂了。
面前的場景,讓福珠腦海中浮現出陸離用筷子削竹籤的模樣,這幾日都沒見他來過,以往他出遠門,都會派人來知會一聲,若不是真遇上什麼事了?福珠忍不住擔心地想。
有福來上新,酒樓那邊也得讓牛廚子過來學炙肉,既如此,福珠駕著驢車親自去了「一線天」。
福珠到的時候,酒樓里熱鬧的很,這邊接待的都是富貴之人,不必趕著上工,所以食飯早晚無所謂,全看心情。
牛大廚正在廚間激情地指揮徒弟呢,哪裡忙不過來,他便衝過去幫忙,別看他嗓門大,可是從來不辱罵下屬,急了眼,便自己來做,福珠看他火急火燎的模樣,太像爆米花了,溫度夠了,噼里啪啦地炸開,攔都攔不住。
這裡從廚子到小廝都認識福珠,這是他們酒樓起死回生的秘訣,所以福珠進後廚沒人攔著。
「牛師傅的手藝漸長啊!」福珠走近的時候,他正賣力顛勺呢。
「誒!董娘子來啦!」他扭過身來,將鍋交給徒弟:「看清楚了,你自己來。」
「走,咱們去樓上。」陸離可是吩咐過他,董娘子來了,可以直接去他那個雅間。
「我也待不住,只需找個安靜的地方,有新菜上新,我把細節跟你交代交代。」
「這也沒個安靜的地方,咱們還是去二樓。」
也是,酒樓里食客不少,還是去二樓吧。
福珠把燒烤的事給他講完,又補充:「烤架烤網你們不用擔心,我給你們也做了一套,要是不夠用,隨時打新的。」
她飲了口茶:「不過,這個沒有菜方子,炙肉也不難學,但得親自去學,你看是自己去,還是派別人去?」
「當然我親自過去,這幫小兔崽子學不好,到時候砸了咱們招牌可就毀了。」牛大廚一方面想學炙肉,另一方面還想嘗鮮今晚的燒烤,光聽描述就饞的不行。
「不過,你還可以帶著幾個徒弟,等回來幫你打下手。」福珠替他想到。
「董娘子說的對,我帶上兩個機靈的!」牛廚子誇讚道:「還是您想的周到。」
不是我想的周到,是你腦子裡想別的呢!福珠豬心裡默默想。
臨走時,福珠還是忍不住問:「陸公子這幾日可來過酒樓?」
「東家昨天來雅間坐了大半日。」牛廚子無奈地說:「我們誰也不敢打擾他,一直到酒樓打烊才離開。」
「我們公子真是仙人下凡,不吃也不喝,就這麼幹愣愣地獨處。」牛大廚感嘆。
福珠可以確定,這傢伙肯定是遇上煩心事了,相識了大半年,對這個人還是有一定了解的。
「好,那我先走,今晚不要忘了去有福來就好!」福珠說完,出了雅間的門。
駕著驢車,走到半路,她又掉頭,去了陸離家,看看他是否在家,順便邀請陸母今晚小聚。
來開門的是張嬤嬤:「小娘子來啦,快進來。」
福珠怕時間來不及,沒進屋,直接將邀請之事告訴張嬤嬤:「我就不進去坐啦,食鋪那邊我得回去看看,我怕出亂子。」
福珠想了想,又加了句:「順便幫我轉告陸公子,有時間和陸伯母一起來。」
「今日一整天沒見過他了,若是他回來,我一定轉告他。」張嬤嬤對陸離的神出鬼沒毫無波瀾。
「好,那就麻煩張嬤嬤啦。」福珠若有所思,看來他家人也不知他的行蹤,可真夠神秘的。