降完霜，預示著寒冬要來了，古代的冬日要想食到新鮮的菜並不容易，福珠特意受了不少白菜，醃了芥菜，還有尚書府囤好的梅菜和酸菜，還有不少菌菇可以用，菜式倒也短不著。
碼頭的扛工的漢子最晚著棉服，最早穿春衣，在他們身上永遠能看到滿背的汗水還有蒸騰的熱氣，仿若他們旺盛的生命力。
暖烘烘的肉骨茶早從早食開始供應，現在太陽落山早，鋪子關門也早了，為了配合京郊的「打工人」，福珠再次賣起了早點。
寒冬的五更天，工人揣著手，是鋪子最早的一批客人。點上一碗肉骨茶，湯汁清靚，撩撥著食客的味蕾，挑起一根帶肉的排骨，肉已燉到脫骨，毫不費力就能吮到嘴裡，然後就是大嚼特嚼，嚼到大塊脆骨，那漢子的咬肌都一鼓一鼓的，痛快淋漓。
光喝湯不足以開啟忙碌的一天，食客可以佐著乾脆硬實的「炸干鬼」，還能點上一張夾著蛋的煎餅。
雖說拎出哪樣來作為朝食油水都不小，可初冬正是貼膘的時候，也算是順應四時的。
肉骨茶用到的調料繁多，顏色調的也精彩，將骨湯暈成撒了金的湖面，金燦燦的油花像墜入石子泛起的水波，想要清爽的可以撇掉油脂，更多人選擇保留這點油水，多沾點葷腥，幹活才有勁。
福珠將它們放在紗布包里，烹至味道足了就拎出來，避免食客喝湯時遇到藥草，破壞了用飯的心情，就著實不美妙了。
調料雖多，沒有惱人的藥性氣，福珠搭配的異常和諧，再將煮過香菇的水作為湯底，菌香平而淡，甚是療愈。
五個人早早到了碼頭，與他們一起的還有二十餘人，貨船靠岸，那管事率先下船，只一眼，陸離就看出了問題：來人個子矮小，行走時雙足步間小，且小腿粗短，舉手間動作夾縮，明顯是穿不慣這個袍子。
陸離暗中給遲武使眼色，遲武也看出問題來了，微微點頭，此為倭寇無疑。
幾人沒有聲張，繼續做著活計，先搬的是皮草、藥草，後有封的嚴實的木箱，陸離沒辦法打開它，於是裝作被絆倒，兩人將木箱摔在了地上。
「嘩啦！」陸離聽的真，這是鐵器碰撞的聲音，從分量上來說，裡邊就是「硬貨」。
看見陸離摔了東西，那管事跑過來，用蹩腳的漢話責怪他們，遲武聽見這口音：他娘的，妥妥的老倭！
工頭過來說和好一通，才留下陸離他們繼續幹活，後來到了幾十輛馬車，揭開篷布，那老倭管事催的更急。
幾人一上手，便都心知肚明了，那批丟失的軍餉就在這了。遲武趁人不注意，用探子捅進去個小口，流出來的細砂顆粒是鹹的。
搬完最後一車，月已經高懸，工人都下了船，三三兩兩的討論晚上用什麼犒勞自己，陸離幾人也在其中，倭寇覺得做的隱秘，殊不知，船上早就留了探子隨船離開。
只是他們暫不能返京，陸離得等著祁靖那邊的回覆，貨船一路要經過幾個停留點，大禮朝的國土到底混入了多少倭寇？又有多少賣國賊與其為伍？這次能揪出多少來？
疑霧慢慢地撥開，離真相的腳步更近了，他現在只想回去食一碗福珠做的雲吞，這裡的蝦子也很好，只是做不出他懷念的味道。
福珠的確在烹湯，只不過是片兒湯。
肉骨茶還可以配米飯和面片，食客朝食可點上一碗，扯得寬短的面片著以骨湯做底，面軟而韌，粗獷卻飽含細軟。
裡邊除了香菇，還有帶皮的蒜瓣，去掉焦黑的外殼，早已沒有了辛辣，面甜的口感極具反差，紅棗與桂圓乾早已煮飛了甜味兒，不願食的隨意撿出，若碰上節儉的，都是要吃掉的。
點米飯的頻率高在晌午，在食客眼裡，米飯作為扛餓的主食，當然要放在「青黃不接」的中午。
醬油漫過碗底，只剁一隻朝天椒，拍上幾瓣大蒜，排骨就從碗中肉變成了下飯菜。
酸辣不僅解膩，還可以生熱，喝湯時倒上好些白胡椒粉，辛味兒十足，在冬日裡食上這麼一頓，也能逼出一身涔涔的汗。
其實就著湯底還能汆上些豆腐塊、白菜、白玉菇等蔬菜，帶著濃濃的肉香，煲出來的菜的確不同。=quothrgt
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 yanqing/16_b/bjZ0N.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt：||