還有不少人實在等不及了，只能去隔壁的幾家早點攤用餐，看著那幾個流失的顧客，兩人再次感受到了請一個員工的重要性。
終於，早餐這個用餐高峰總算是過去了，看著滿滿的錢票匣子，秦歡粗粗一估，居然比昨天還多了快四分之一！
狂喜之後，秦歡和趙文娟又馬不停蹄地準備起中午要售賣的快餐。
今天的菜色又和昨天完全不同了，小白菜酥肉湯、苦瓜炒蛋、魚香茄子、蒜蓉空心菜……
滿滿當當幾盆菜端上桌，便到了工廠下工的時間。
自從昨天從工友那裡聽說了這家鋪子的飯菜如何如何好吃，大伙兒就期待了一個上午呢。
能做出生煎包和醬香餅的鋪子，午餐肯定也不會錯！
眾人一邊想，一邊路過了食堂，烏泱泱朝著秦歡的鋪子走去。
看著浩蕩而來的客人，秦歡忍不住握緊了手中的鐵勺，又是一場硬仗！
造紙廠的大伙兒都乾的是體力活，秦歡打飯打菜的時候也沒有摳搜，爭取讓每個人都能吃飽吃好。
「這小酥肉，嘖，真香！比食堂的貨真價實多了，食堂裡頭那個就是粉麵團子！」一個工人挑起一條酥肉透過光看，晶瑩剔透的澱粉裡面裹了一條拇指粗的瘦肉，還在往下滴著鮮美的湯汁，看著就令人垂涎欲滴。
「還是這苦瓜炒蛋開胃，天氣熱的時候吃上這一口苦的，頓時就把那股子熱氣壓下去了。真是下飯。」那工人揮舞著古銅色的臂膀，大開大合地往嘴裡刨米飯。
「待會兒再去添一點飯，總算是能吃個飽飯了，食堂那玩意兒，我是再也不想去吃了。」一個工人摔了一把手裡的筷子，顯然是對工廠的食堂怨氣頗深。
「這飯菜是好吃，但耗費也不少，我上有老下有小的，就只能隔幾天換換口味，平日裡還是啃我的冷飯糰子吧。」那工人穿著樸素，想來家中有鐵飯碗的應該只有他一人，現下正捧著碗，珍惜地一口一口細嚼慢咽，想要美味在舌尖停留得久些。
在這個信息閉鎖的年代，秦歡眼中再平常不過的家常菜，那也是大傢伙眼中的珍饈美味。
要知道廚師這個行當也是講究師門派系的，傳承一事秘之又秘，尋常人可接觸不到，更別提培養一個廚師所耗費的食材和精力，那是在物資匱乏的年代無比奢侈的耗費。
秦歡知道好些人家只會一年到頭吃鹹菜和燉菜，費油的炒菜是不敢隨意嘗試練習的。
所以當初調研的早餐鋪子雖說做出來的東西著實一般，甚至在秦歡看來，那包子已經算得上難吃了，但生意還是那麼紅火。
只是有底氣把自己的手藝拿出來擺攤的人實在少之又少，大伙兒別無選擇罷了。
現在開了這一家鋪子，甚至算得上是降維打擊，另外幾個早餐鋪子的生意一下子就蕭條了下來。
只有實在趕時間不想排隊的人才會去隔壁買個皮厚餡少的包子果腹。
……