秦歡風風火火地定下裝修的計劃，恨不得兩天就把這間鋪子裝好，早點投入使用。
「添這麼多桌椅？」趙文娟有些詫異，「這麼多桌子到時候能坐滿嗎？空的座位太多也不好看，很趕客呢！」
「文娟姨你放心吧，多了一個鋪子，我肯定是不滿足於現狀啦，肯定要加個品類才行。你說咱們鋪子再加個粉面檔口如何？」
這事秦歡已經琢磨很久了，嗦粉吃麵可是好多地方早餐的首選，只是粉面要時刻有人燙麵煮麵，店裡的人手不夠，秦歡也就一直沒有考慮。
現在鋪面寬了又要新進了兩個人，秦歡自然是把這兩項納入了考慮範圍。
趙文娟也嘗過秦歡的手藝，番茄雞蛋面、青菜煎蛋面和油潑辣子拌麵一向是晚上加班餐的常客，這些就算是推出當店裡的招牌，趙文娟也覺得會有人喜歡。
「但是手擀麵費時間，那米粉也不好做啊……」
「我早就想好了，這些直接去附近的村子里定成品就好，我記得咱們公社不是有一戶人家掛麵做得好嗎？至於紅薯粉條，我們可以現漏，新鮮的勁道又入味兒，等以後有機會還能去隔壁縣的食品廠買一批干米粉，比紅薯粉條順滑一些。這些簡單的材料直接去定成品就好。我們主管粉面的口味，只要上面的澆頭有人買帳，這生意就能幹下去。」
秦歡知道，她們地處南方，本地的麥子質量本來就不好，大傢伙也都喜歡吃米飯，麵食吃得不多，對麵條的質量要求就不算高，只要澆頭和湯底味道好，價格實在，自然會有人買帳。
過不了幾個月就該冷起來了，大早上吸溜一碗熱面熱粉，渾身都能暖和起來，相信到那個時候，再香的包子油條都抵不過那一碗熱湯熱面。
「我倒是認識兩個嬸子，就是咱們村的，山腰上的兩妯娌，她們家每周都會掛掛麵來賣，我找機會去問問她們，看看能不能直接在她那裡訂。」桂花嬸子笑著說道。
「能把供貨源掌握到認識的人手裡自然是好，要是那兩位嬸子掛的面好吃，以後都在她們那裡訂也行。」秦歡爽快地鬆了口。
……
接下來的兩天又是熱火朝天的忙活，李大爺把秦歡訂的桌椅板凳都送了進來，天花板上的燈和風扇也都裝好了。
桂花嬸子也聯繫好了掛麵的兩個嬸子，秦歡和她們定好了訂貨合約，還在村里收購了不少紅薯澱粉。
自從分了地，又有了良種化肥的幫助，大伙兒地里的收成越來越好，不少人家都把吃不完的紅薯打碎濾了紅薯澱粉出來，一趟就能收購不少。
干米線不太好買到，供銷社的貨少，價格也不便宜，秦歡索性就沒有做，這段時間就主打麵條和紅薯粉條，等後面抽時間再去隔壁縣的食品廠進購干米粉。
原料備好了，新員工自然也不能落下。秦歡早早去找了兩個單間租下來作為員工宿舍，正好那兩間房和桂花嬸子離得近，幾人也能幫襯著。