秦歡的呼喊聲打斷了趙文娟的沉思，她回過神來，笑著去找雞蛋了。
秦歡說要給佳豪做生日蛋糕呢，這東西她聽都沒聽過。
外國人可真是會享福，過生日還有專門的點心吃。
蛋糕可是外國傳進來的點心，供銷社賣得可貴了，聽說是省里的食品廠運進來的，一塊雞蛋糕能買好幾個雞蛋了。
而且秦歡說了，她要做的蛋糕可比供銷社的蛋糕還要好，上面有水果，還有奶油呢！
也不知道奶油是什麼東西，抹在蛋糕上，不會膩嗎？
趙文娟一邊沉思，一邊裝了滿滿一盆的雞蛋送進灶房。
秦歡已經穿上了圍裙，紮好了頭髮，戴上了帽子和袖套，顯然是打算大干一場。
秦歡打算先試著烤一批戚風蛋糕，正好再試試新爐子的溫度。
昨天烤的蜂蜜黃油小麵包就稍微有些過火了，雖說味道也不錯，但那抹突兀的焦黑色還是有些打眼了。
秦歡分出雞蛋清和雞蛋黃，又拿起了林佳程用不鏽鋼絲和電機現做的打蛋器，開始做戚風蛋糕。
當地產的麵粉是中筋麵粉，秦歡昨天特地多蒸了一些，現在低筋麵粉也不缺了，足夠她嘗試很多次，就算是失敗幾次也無所謂。
蓬鬆的蛋糕液很快配好，秦歡把它倒進了圓形的不鏽鋼盆，放進了烤爐。
說是烤爐，其實就是爐子上面架起了一個帶孔的鐵板和封閉的大鍋蓋罷了，簡陋但是能用，沒辦法，就這個條件。電烤箱這東西，在國內還沒有普及呢，買都買不到。
蛋糕一放進去，秦歡就鬆了一口氣，後知後覺地感受到了灶房的熱氣，滿滿當當的幾口爐子，一刻不停地做著早餐，再添上一口烤爐，整個灶房的溫度頓時就升了好多。
秦歡把風扇開大了一些，又拿了些綠豆，準備給忙著的大伙熬一鍋解暑的綠豆湯。
現在大家都是熟練工了，秦歡也不需要一刻不停地盯著，可以經常把心思放在員工福利上了。
經常出現的解暑糖水正是大伙的高溫補貼，熬好的糖水放進冰箱裡頭一凍，一口冰涼的液體滑進喉嚨，整個人就被清冽的氣息包裹住了。
綠豆下鍋，秦歡又拿出了黃油，這可是今天蛋糕能否成功的關鍵，她要用黃油製作一批淡奶油。
第46章
黃油要還原成淡奶油，其實很簡單，只需要將黃油和牛奶混合，加上一些奶粉，加熱融化之後放進豆漿機里轉幾分鐘就行。
林佳程這次沒有買到淡奶油，想來牧區吃淡奶油的時候不多，大多都是直接提煉成酥油。
還好用黃油做成的淡奶油也可以補救一下，勉強也能用。