幾位店員互相對視，都曉得這個消息不一般。
要開涼菜鋪子，肯定少不了店員，那誰去看鋪子呢？
這些天店裡的涼菜檔口都是許婷在干，她是對這方面比較熟悉的。
但是她算是新人，又剛鬧出了被國營飯店挖人的事兒，這麼重要的地方，能交給她幹嗎？
「除了涼菜鋪子，分店也得開始準備了，要開分店，自然也需要一個店長，每家店還得有個主管，還得多招些員工才忙的過來。」
這話一出，自然又是一番人心浮動。
秦記餐館的福利好，要是當上店長，肯定待遇更優，而且當店長還能管著幾個店員，多有面子啊。
只是經過了這麼久，大伙兒都知道一家餐館能順利開起來並不容易，面臨著各種危機，到時候少不了要店長把關擔責，大伙兒又有些打退堂鼓了。
還是當店員好，事情不多，責任不大，舒舒服服的，毫無心理壓力。
「涼菜鋪最好半個月後就開起來，分店也要三個月內開，現在最重要的是要多招些工人，先把人練出來才行。」
秦歡琢磨著先貼上一張招工啟示，只是要多開一家分店，難免會超出七個工人，「七上八下」這一條界限還是格外嚴格的，特別是在內陸不發達地區。
如此一來，便只能將新的一家餐館劃入另一個人名下。
這「秦記餐館」當初是在秦歡名下，再來一間新的自然是不行了，林佳程又有正式工作，顯然也不能，如此，就只能說動文娟姨了。
「好了，天色已經晚了，你們忙完了都先回去歇息吧。」
等大伙兒都忙完了，趙文娟才開口，道：「是有什麼事要同我商量嗎？」
看著趙文娟疑惑的神情，秦歡有些猶豫。
這位長輩是受過苦的，那些年的磋磨早就給她的心裡留下了一道深深的傷痕，也造就了她過于謹慎乃至有些懦弱的性格。文娟姨會同意她的請求嗎？秦歡實在是沒有把握。
成為一名真正的「個體戶」，在這個年代切切實實是一座大山，趙文娟孱弱的肩膀，真的能扛得住嗎？
可是每位個體戶能僱傭的工人都是有定數的，超過了七位，就有被舉報甚至坐牢的風險。
她名下已經有四位工人了，新店和涼菜鋪都需要人手，分店必須得掛到其他人的名頭上。
秦歡沉思了一會兒，終究還是開了口。