隨著預製菜和各種半成品食材的盛行,好廚師也越來越少了。
還有各種火鍋店和烤肉店,只需要配菜或是醃製肉類的人就行,都不必有廚師。
高檔酒店裡也有廚師烹製佳肴,但普通老百姓就吃不上了。
街頭巷尾的蒼蠅館子裡也還有家常小炒,但難尋美味。
花千樹家就開著一家蒼蠅館子,這是她父親從祖父手裡繼承下來的。
她的廚藝也源自父親。
花父是一個喜歡詩詞的廚子,所以女兒出生後給她取名花千樹,出自辛棄疾的詞,東風夜放花千樹這一句。
花千樹是父親帶大的,她媽媽在她五歲的時候就和花父離婚了,她嫌棄花父沒出息,開著個不賺錢的小館子,不能讓她擁有自己想要的生活,於是就離了婚,孩子也不要。
很快花母就嫁了個做生意的老闆,終於過上了夢寐以求光鮮亮麗的生活。
花父不想女兒受後媽的委屈,一直沒娶,獨自帶著女兒。
花千樹從小做作業都是在父親的小飯店裡,伴隨著炒菜聲還有飯菜香。
慢慢長大後她就幫父親打下手,洗菜切菜配菜什麼的。
初中時她就能上手炒菜了,食客基本都是熟客,還說花千樹炒的菜比花父還好吃,花父就笑的直咧嘴。
他覺得女兒完全繼承了他的衣缽。
不過那時候花千樹沒想過長大後當廚子,她喜歡畫畫,理想是去學設計。
很遺憾高中的時候她落榜了,沒考上心儀的大學。
花父對女兒道,「沒關係,咱們能復讀。」
花千樹從小就看著父親辛苦經營小飯店,哪裡忍心浪費父親的血汗錢,於是搖搖頭,沒答應。
她乾脆就在店裡幫忙,花父卻花錢讓她去學烹飪,「爸爸會的都是老一套,想要把咱們家的館子做大做強,得有新鮮菜式!」
花千樹想想也是,於是去學了烹飪。
學完,花父又讓她去酒店實踐,鍛鍊廚藝,之後又讓花千樹參加了廚藝比賽。
花千樹在廚藝上也確實有天賦,大大小小的比賽都能得獎,花父會把這些獎狀獎盃獎牌統統收藏起來。
這時候花千樹想升級自家小飯館,花父道,「我們這裡都是做認識的熟客生意,重新裝修就要漲價,這麼多年了,為了一點錢丟了人情厚道,有點得不償失。」
好吧,花千樹只能偃旗息鼓,她轉而想去商城裡租一家店開飯館,父親的飯店狹小逼仄,實在不是年輕女孩喜歡的地方。
這時候父親卻病了。
花千樹只能一邊照顧父親一邊經營自家的小飯館。
父親一直抹淚說連累了花千樹,花千樹總是安慰父親不要這麼想。
小胡同蒼蠅館子裡的小老闆娘,沒什麼學歷,又煙燻火燎的,花千樹也就一直沒交到男朋友。
不是沒人介紹,而是實在也沒看對眼的,好容易花千樹看上了,人家嫌棄她沒學歷,還是個廚娘不願意。
這麼蹉跎下來花千樹的年紀也就一年比一年大。
花父經營小飯店這麼多年也教過幾個徒弟,要麼轉行了,要麼自己出去開店了,有個姓楊的徒弟和老婆離了婚,想要娶花千樹。
他比花千樹大了十歲,開了一家火鍋店,膀大腰圓,大腹便便,禿頭,一臉的油膩,開口就是師妹。
花千樹自然不願,花父卻勸她試著相處一下,「小楊這個人其實挺實在的。」
花千樹道,「爸,他有兒子的,我過去就是當人後媽,我不高興!」
花父嘆氣,「你年級也不小了,我又是七病八痛的,爸沒別的意思,就是不希望你這麼辛苦。」
花千樹道,「那我也不嫁給他!」
父女兩為這件事鬧了矛盾。
【作者有話說】
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