這個葉恬覺得很好理解，上輩子人類就生活在一個星球上，沒有外來物種，自然可著勁折騰，而在這裡生物種類太多太多了，不用折騰開發新品種，因為選擇範圍大啊。
這裡的食材一般分為兩大類，一類是用於營養液和營養塊的製作，那對口感的要求就不高。
因為現在人們吃營養塊營養液的也不少，製作過程中也會調味，原材料材本身的味道不重要，重要的是營養成份。
另一大類就是人們吃的烹飪食物了，那對味道方面就有了要求。
現在一般人家都沒有廚房，打牙祭可以買成品食物，熱一下就能吃，不用自己吭哧吭哧烹飪。
還想吃更美味的，那就去飯店酒樓，或是訂餐，會廚藝的人現在不多，不是說廚藝沒落了，並沒有，廚師是一個很有錢途的工作，葉家就有不少廚師。
就是烹飪離普通人有些遠，好的食材還有調料都是很貴的，反倒是成品食物和預製菜價格有好幾等，低的也很親民。
普通人家裡廚房就不再是必備的了。
葉恬嘗過這裡的很多食材，她覺得好些東西味道都很怪，反正她是不喜歡吃的。
老師很喜歡葉恬，因為所有學生里她最認真，於是給她加了不少作業。
葉恬倒是接受良好。
老師還和她吐槽，「我們這些工作，現在基本都成了財閥貴族們賺錢和享受的工具了。」
葉恬現在才知道，說是學習如何種植養殖，其實最主要的工作是培育新品種，培育新品種需要資金，資金就是那些財閥貴族們提供的，那培育出來之後自然也是他們拿去賺錢或是享受。
就像葉恬上輩子的古代，世家大族有自己的私房菜譜，這裡有錢有勢的人炫耀的就是自家獨一無二的食材，有錢你也買不到哦。
老師又道，「不過你們畢業後也不愁沒工作，那些貴人們都有自家的私人養殖種植場，那裡都要人，不過你們也得拿出好成績來。」
養殖種植是兩個大類，能夠養殖的作物和種植的品種太多了，一個人想要全學會，估計一輩子都要在學校里。
第一學年學的基本都是基礎知識，通過了才開始選擇自己想要學的品種。
葉恬想要種的是米麵菜蔬和一部分水果，養的是牛羊雞鴨和一部分水產品。
對了，現在沒有主副食區分，連米麵也是菜品。
在學校里還有一個好處就是能吃到市面上買不到的好東西。
老師就給葉恬帶過一種肉，生吃帶著果香，口感豐腴，煮熟了味道鮮甜勁道，總之怎麼吃都好吃。
老師笑道，「好吃吧，這叫昆布，新品種呢，專門為席伯爵家培育的。」
葉恬無法用語言表達自己的感覺。
第三年，葉恬開始進行自己的畢業研究，她想復原出兩種米，一種是御田胭脂米，還有一種是碧粳米。
這兩種米在紅樓夢裡都是進上御用的，也就是專供皇帝吃的。
後世也有紅米，但不是御田胭脂米了，碧粳米後來好像也絕種了，葉恬那時候還查過資料，這兩種米味道好，但產量不高，對環境要求卻很高，最後就被淘汰了。
上輩子雖然說是機械化種植，其實產量什麼的也得看天，農產品還是會受到地域限制，熱帶水果在別的地方就種不了。
而現在沒這個問題，一個種植區可以滿足作物的所有要求，可能這裡種的是需要高溫的作物，幾步遠的另外一個種植區種的就是低溫作物了，完全不受干擾。
這兩種米，只要模擬出它們所需的環境就行了。
首先還是得把種弄出來。
胭脂米熬粥上佳，碧粳米飯香氣撲鼻。
葉恬基本上都泡在實驗室里。
老師指點道，「畢業作品一樣就夠了，另一個以後在弄。」
弄出來也是歸學校，學生得不到多大利益。
葉恬就專攻胭脂米。
一年後，她的畢業作品問世了，當然，葉恬也不能保證和上輩子絕種的那個米一樣，但就目前看也是顏色微紅顆粒飽滿，煮熟後香氣氤氳，特別是煮粥，色如胭脂，味道柔滑。
葉恬的畢業作品得了高分，學校要收入良種庫，也給了葉恬一筆錢，因為是葉恬的作品，她以後也能種植販賣，但她不能把種子賣給別人，這已經是學校的專利。
老師希望葉恬能繼續深造，她真挺喜歡葉恬的。
葉恬婉拒了，她要開農場去，她要囤貨！
老師遺憾道，「好吧，不過你以後想要什麼良種，可以回學校申請，即便不便宜，也比買外頭的劣質貨好。」=quothrgt
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