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小雜魚上的顏色深淺不一,被竹片擋住的部位較淺,上面的醬料熏成了干,隨便一碰,便隨之掉落。

沒了濃烈的煙味,漸漸多了魚香,還有姜蒜等調料煙燻過特有的濃香。

就這樣也能吃,喬綿綿一口一條小雜魚,吃到嘴裡嘎嘣脆,魚香強烈,讓人很想來一碗米飯,「不錯。」

喬綿綿挑出一碗小雜魚,鍋里加豬油,先加辣椒爆香,可惜這個季節沒有青辣椒,她只能加少量的辣椒干。等辣椒干爆出香味後,再加小雜魚,調味料只用一些些醬油,激發出醬香味即可。小雜魚本身醃製過,不需要特別調味。

「大哥,你送去簪子鋪。」喬綿綿剛說完,其他攤主看著好吃,把另外兩碗也給定了。

「喬五姑娘,你這廚藝越發厲害了。沒有你在的時候,我想打個牙祭,都沒地方去。」

「是啊,咱去不起酒樓,偶爾想吃個有味一點的,只能來喬記。不過你以後會更忙吧,我聽你娘說,你幫人操持過好幾次宴席,想來以後會更多人找你。」

喬綿綿:「就算我忙起來也不怕,我已經在教大哥他們廚藝,等他們出師了,我去別的地方,大家一樣能吃到好吃的!」

「那你好好教,我們現在不能有你家炒的菜!」喬記食鋪味美價廉,街市上的人隔三差五地來光顧,要不是手中銀錢不夠,他們肯定天天來吃。

說到天天來,最近的陸昭主僕來得頻繁許多。

喬綿綿剛炒完剩下的小雜魚,便看到青酒笑呵呵地過來。

在青酒身後,除了陸昭,還跟了另外一個人,看著年歲和陸昭差不多,都穿了官服。

「寧大人,這就是做蔥油餅的喬五姑娘。」青酒很得意地給兩個同僚介紹,「我青酒說話從來不誇張,喬五姑娘的廚藝比咱們去的酒樓好太多,可你們都不信。要不是我帶了蔥油餅去,你還不肯來呢。」

青酒的蔥油餅剛在城隍司拿出來,就被寧毅幾個人搶去分著吃了。寧毅是最喜歡的,得知只是街市裡的一個小食攤做的,他很好奇,便讓陸昭兩個帶他來看看。

這會喬綿綿剛把辣炒煙燻小雜魚盛出來,魚

身往下淌著琥珀色的湯汁,小雜魚有些淡淡的煙燻味,寧毅下意識地流口水,「陸大人,這個看著好好吃。」

陸昭說了今日他請客,主動問喬綿綿還有沒有小雜魚,喬綿綿很遺憾地說沒有,「但有大的鯽魚和草魚,可以煮湯,也可以做糖醋口味。這是最後一碗煙燻小雜魚了,我自個兒也想嘗嘗。」

之前做的,她只是嘗一嘗,今日特意多留了一些,就想吃個痛快。雖然做生意很重要,但滿足自己的食慾也很重要。

陸昭去看寧毅,「你看看別的菜。」

寧毅很遺憾,「我沒來過,你點吧。」他知道陸昭手頭不寬裕,而且這種路邊小攤子,怕是做不好多少菜。儘管小雜魚看著有些誘人,他對其他的卻沒很期待。

陸昭點了一道糖醋魚,還有一碗紅燒肉和蛋花湯,算是他點最多菜的一次。

紅燒肉是現成的,喬綿綿多給陸昭一些湯汁,陸昭和青酒熟練地用湯汁拌飯,「糖醋魚等一會兒,你們先吃紅燒肉。這位大人是第一次來,您多嘗嘗,要是喜歡的話,可以多來捧場。」

她笑盈盈的,本身長得就好,寧毅這會還沒開始吃,光是對著喬綿綿,便一個勁點頭。

陸昭給寧毅遞了筷子,催道,「再不吃,要被青酒吃光了。」

剛拿起筷子的青酒:……大人,我不要面子的啊?

「啊?」寧毅看了青酒一眼,「沒事的,吃飯嘛,不用著急……」

他話還麼說完,看青酒已經快速往嘴裡塞了兩塊肉,這下慌了,忙夾起一塊肉。入口先是淡淡的甜味,再是肉在醬汁中燉煮後的醇香,一口下去,湯汁爆滿口腔,好吃得他瞬間瞪大眼睛。

沒等寧毅反應過來,陸昭給寧毅夾了兩塊肉,不然以寧毅的速度,根本吃不上幾塊。

「陸大人,真好吃啊!」寧毅剛把肉咽下去,看到喬綿綿端著糖醋魚過來,這次顧不上形象,先夾了一筷子。

喬綿綿:「魚肉沾點醬汁會更好吃。」

「好,我試一試。」寧毅有些迫不及待,魚皮酥脆,魚肉卻嫩而多汁,他一口下去,酸甜的口感瞬間開胃,只是他吃飯的速度,還是比不上青酒。

青酒已經夾了一大塊魚肉,在吃第三碗飯,同時還喝了一碗湯,「寧大人,您要是不喜歡,待會讓大人請您吃別的,這些都留給我。」

「誰說我不喜歡了!」寧毅大口扒飯,顧不上形象了。

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