「不用呢。」喬綿綿和兄弟兩個道別，到巷子口時，遇到去擺攤的徐寬，「徐叔，今日您怎麼去那麼遲？」
徐寬以前去得早，是怕撞見街坊鄰居，現在兒子已經知道了，便不怕別人看到。不過對外，他可不會這樣說，「人上了年紀，有些疲乏，沒那麼好精力。」
「那您要多休息，掙錢是好，身子最重要。對了，您家買田地沒？」喬綿綿想著等家裡有銀錢，就勸她娘去買，現在兩個人要一起走一段，隨便聊聊。
徐寬沒想過在臨安久住，沒想過買地的事，他搖了搖頭。
「我聽人說啊，現在的田地，一年一個價，漲得太快了。如果我有錢，一定要多買一些田地，不僅能漲價，每年租給佃農也有收穫。陸大人都買了幾畝地，他全都租出去了。」喬綿綿說著看到自家肉攤，笑呵呵地跑過去，「爹，怎麼樣，生意好嗎？」
「還可以。」
喬滿倉把背簍遞過去，「你行嗎，要不要我幫你背過去？」
背簍里是鋪面里要用的肉，早上林氏他們已經拿了瘦肉和五花肉走，現在是些排骨和豬蹄。
「我可以的，又不是很遠，我先走了，您收攤了過來吃飯，別拖到下午。」喬綿綿往鋪面去。
她到的時候，大堂里坐滿吃麵的人，和家裡人打過招呼，背著肉去後廚。
沒過一會兒，喬家興拿著剁好的肉餡進來，「五妹妹，你昨日交代的肉餡，肥瘦四六開，我都給你剁好了。你這是要包水餃嗎？」
「不是呢。」喬綿綿把豬腳那些拿出來，再去看肉餡，「今日做個香菇釀肉自家吃，你去忙你的，後廚里有我就行。」
她有時想到一些菜，便會很想吃。昨日在街市看到賣香菇的便饞了，特意讓二哥剁半斤五花肉。
香菇去了香菇腳，肉餡用調味醃製一會，待會和剁碎的香菇腳一起塞進香菇里。
在這個時間裡，她先把豬腳洗乾淨，再紅燒放鐵鍋里燉著。同時燉煮的還有紅燒肉，這是她每天都要做的事。
看著時間差不多，喬綿綿把肉餡塞進香菇里，用油煎定型。再來一勺紅燒肉的湯汁，等煮開後，放砂鍋里小火煮個一刻鐘便能吃。
正午時間最忙，故而他們提前吃中飯。
喬綿綿端著砂鍋上桌時，全家人都看了過來，打開蓋子後，她把蔥花倒進去，香菇的鮮味裹著濃郁的肉香撲面而來。
「我想著大家吃紅燒肉肯定吃膩了，所以換個方式做。香菇可以吸走一部分油脂，吃起來口感厚實入味。」喬綿綿夾了一塊香菇釀肉，一口吃掉半塊，肉餡里浸了醬汁，醬香味泡進香菇里，特別下飯。
喬家興一口一個，「這比平常的香菇好吃多了，味道和紅燒肉有些像，但多了香菇的加入，爽口多了。」
他剛說完，看到有客人來，立馬起身招呼，「您要吃飯吃麵？」
「你們在吃什麼？我聞著好香。」
「是香菇釀肉，自家做來吃吃，還沒有賣。」說著，喬家興介紹起自家招牌菜，「香菇釀肉的湯汁用的是紅燒肉的湯，我看您面生，您是第一次來吧？我家紅燒肉非常好吃，來過的客人都說好，您要不要來一碗？」
「行，來一碗！」
「您稍等，我這就去給您準備菜。」喬家興小跑著去後廚。做吃食的就是這樣，自個兒可能才剛吃兩口，客人來了得先招呼客人。
喬綿綿快速吃兩口，去後廚忙活。
開始上客後，食鋪便忙起來，一直到未時才好點。
好不容易能坐下，喬綿綿看她娘在揉胳膊，過去幫忙捏了捏，「娘，明日我來煮麵條，您在家休息一天。」
「那哪成？」林氏不答應，「里里外外那麼多事，少了一個人，你們忙不過來。」
「怎麼會忙不過來？」喬綿綿坐下道，「一年三百多天，咱們不能連著干吧？」
她是心疼的，「您疼我，不捨得讓我天天早起。那我也牽掛您的身子，之前修繕鋪面，後來開業，您天天早出晚歸，鐵打的身子都受不了。您別說不累，我都看到您捶腰好幾次。而且我們也一樣，您想想，羅家的丫鬟，一個月都能休息兩日，我們自個兒做經營，還把自己當牛馬一樣累，為了什麼呢？」
喬滿倉湊了過來，「是啊桂蘭，你都累瘦了。聽綿綿的，明日在家休息，正好明日我不賣肉，可以過來幫忙。」=quothrgt
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