…
一切準備就緒，一行人浩浩蕩蕩的往塘走去，韓霜趁人沒注意，釋放了一些空間井水在蚯蚓上，一會兒可是靠它釣魚了。
來到塘邊，找了個陰涼地方，將蚯蚓穿在魚鉤上，韓霜就看著水面，坐等魚上鉤。
韓陽韓澤看著大寶小寶，避免他倆胡跑，心裡都想著釣魚不是那麼快上鉤的。
不到兩分鐘，韓霜就看見魚遊動的水紋，朝著她下溝的方向。
感覺到魚上鉤了，韓霜立馬提竿，將其提起並往回拉，露出水面，發現魚還挺大的，有三四斤，竹竿都快撐不動了，魚勁太大。
「陽陽，快，拿桶裝。」
韓陽都沒注意，聽到韓霜喊聲，扭頭一看，好傢夥，這麼快就釣到了，而且還不小，手慌腳亂的拿起桶就跑過去。
等將魚放進桶里，才找到機會開口，「小姑，你好厲害啊，這麼快就釣到魚了，之前我爹經常釣，基本空手，有時還釣的是泥鰍。」
韓霜不厚道的笑了，真沒想到大哥還是個釣魚佬，就是收穫幾乎為空。
第35章 酸菜魚
韓陽韓澤大寶小寶也沒心思玩了，都看著韓霜釣魚。
一會兒的時間，眼睜睜看著韓霜又釣上來兩條，不過沒有之前的大，大概兩斤左右。
韓澤激動壞了，嘴裡叫著有魚吃了，又與韓陽討論到底是紅燒呢還是清蒸呢。
韓霜也沒打算多釣，天熱放不了夠吃一頓就行，「走吧，現在回去做魚吃」
「耶，回家吃魚嘍」，韓澤幫忙拿魚竿，韓陽牽著大寶小寶，激動的往回走。
回到家，韓母看著韓霜真釣到魚了，還有三條，個頭都不小，只能感嘆真是拼運氣的時候啊，老大基本次次空，不知一會兒知道韓霜一會兒就釣上三條，心裡作何感想，韓母心裡調侃老大。
韓霜將魚收拾好後，韓二嫂也回來了，今天為了跟韓霜學習廚藝，她特意加快幹活速度，還好趕上了。
「小妹，有沒有什麼需要我幫忙的？」，知道魚是韓霜釣上來，一頓誇讚，「托你的福，又可以吃到魚了，小妹，你來之後，我們家生活水平直線上升。」
韓霜謙虛說道：「哪有，我這也是運氣好。」
「小妹，我去把魚切塊，一會兒你直接做就行。」
韓霜連忙攔住，「二嫂，不用切，一會兒我要做魚片與魚丸？」
「啥？」，韓二嫂還沒聽過這種做法，他們這邊做魚都是直接切塊紅燒。
韓霜怕解釋韓二嫂不一定明白，索性直接說道：「二嫂，一會兒你看著我做，就知道什麼是魚片魚丸了，正好可以學兩道菜。」
「那行。」
…
韓霜將那條大魚放在菜板上，持刀緊貼魚骨橫向將魚肉的肉片片下，以相同的手法將另一面的魚肉也片下來。
韓二嫂在旁邊看著直讚嘆，感覺魚在韓霜手裡非常絲滑。
魚骨魚頭韓霜另放在一邊，可以做個紅燒魚頭。
不到半小時韓霜就將魚片魚丸材料準備好，魚丸一個個的冷水下鍋。
「小妹，你為什麼不先把水燒熱再放入？這樣熟的也快。」，韓二嫂好奇道。
韓霜回答道：「魚丸冷水下鍋受熱均勻，如果水熱了或者沸水下鍋，魚丸外層受熱變熟，但裡面還是生的，需要加熱更長時間，但這種經沸水成熟的魚丸的柔嫩度、彈性及口感均不如冷水下鍋的魚丸來得好，並且在沸水中魚丸容易潰散。」
「哦哦，懂了」，看韓霜魚丸全部做好了，「小妹我幫你把火點著吧？」
「好，二嫂，火不好太大，水不能燒開。」
「曉得嘞。」
魚丸全部飄浮起來後，韓霜就將魚丸撈出，用筷子夾了一個給韓二嫂，「二嫂，嘗嘗怎麼樣？」
入嘴魚丸的味道就在口腔中蔓延，細膩嫩滑，，「好吃」，韓二嫂只感覺還沒嚼幾下魚丸就沒了，真鮮但並不會讓人感覺寡淡，「小妹，就這樣吃我感覺都挺好吃的。」
「哈哈，二嫂等我做完魚丸湯你再評價看看」=quothrgt
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