韓霜先將切好的肥肉放入鍋中，小火慢慢煉油。
隨著溫度的升高，肥肉逐漸變得焦黃，油脂也慢慢滲出，散發出誘人的油香。
將切好的蔥、姜、蒜丟進鍋里，瞬間，一股豬油與配料混合的香氣撲鼻而來。
韓霜將準備好的瘦肉倒入鍋中，用鏟子快速翻炒。
加入適量的生抽、老抽和少許鹽等調料，讓瘦肉充分吸收這些味道。隨著翻炒的進行，瘦肉的顏色逐漸變得深邃，散發出陣陣肉香。
待瘦肉完全變色後，她便將炒好的肉盛出備用。
然後，韓霜在鍋中再次倒入適量的油，待油溫升高後，她將切好的南瓜塊倒入鍋中，開始翻炒。
南瓜在熱油的滋潤下，逐漸變得軟糯，顏色也越發鮮艷，再將炒好的肉倒入翻炒。
這個南瓜還是前幾天汪愛琴送給她的，韓霜一直把南瓜放著，就等著哪天買了肉來一起炒。
現在就正好滿足，盛起來之前韓霜特意撒了一些蔥花點綴，顏色漂亮極了。
第203章 小寶認字提升
這個菜做好之後，韓霜將之前曬乾的兔子也做了一隻，準備做一道麻辣兔肉。
在炒兔肉的過程中，她特地加入了一根胡蘿蔔，還撒上了少許清脆可口的芹菜。
這樣一來，麻辣兔肉在炒的過程中不僅吸收了麻辣調料的醇厚滋味，還染上了蔬菜的清新香氣，既好吃又不容易膩。
兩道大葷菜順利做好後，韓霜始著手準備豬肝湯。
在做兔肉的時候，她就提前將豬肝進行了醃製。
她特意選用蔥姜水去腥增香，又加入了適量的生粉，讓豬肝在烹飪過程中更加嫩滑可口。
等鍋中的水咕嘟咕嘟燒開後，韓霜將醃製好的豬肝逐片下入鍋中，用筷子輕輕攪散，確保每一片豬肝都能均勻受熱，避免粘連在一起。隨著水溫的升高，豬肝逐漸變色。
再撒上菠菜苗，這個菠菜是韓霜從菜園裡摘來了，剛成長起來嫩綠嫩綠的，甚至都不需要用開水燙來去除青氣味，她直接將菠菜加入鍋中，與豬肝一同煮製。
最後，韓霜還在湯里淋入了兩個打散的雞蛋，雞蛋花在湯中緩緩飄散，就這樣，一道色香味俱佳的豬肝湯就做好了。
怕菜不夠吃，韓霜又迅速炒了番茄炒蛋，蒜泥青菜，這樣一來，就只剩下皮皮蝦還沒處理了。
考慮到已經有了重口味的菜餚和幾道素菜，韓霜決定把皮皮蝦做成白灼口味，這樣能最大程度地保留皮皮蝦的鮮美原味。
她先將皮皮蝦仔細清洗乾淨，然後剪去蝦須和蝦腳，讓皮皮蝦看起來更加整潔。
用竹籤將皮皮蝦串起來，備好待用。
隨後，韓霜燒開一鍋水，加入幾片姜和一些蔥段，讓水中瀰漫著淡淡的姜蔥香。
待水沸騰後，她將串好的皮皮蝦輕輕放入水中焯水，時間控制得恰到好處，只需斷生即可，以免過火影響口感。
焯好水的皮皮蝦被韓霜放入盤中，她還在上面撒上了一段段翠綠的香菜，芝麻，增添了幾分色彩和香氣。
接著，她在鍋中燒熱了油，油熱後直接淋到皮皮蝦上，發出「嗞啦」一聲，香氣四溢。
最後，她將事先調好的料汁也淋到了皮皮蝦上，一道美味的白灼皮皮蝦就這樣做好了。
韓霜先將菜端到堂屋的桌子上，仔細擺放好，然後轉身去喊張建舟他們吃飯。
廁所的位置在院子的右拐角，張建舟、孫國祥和小李三人正幹得熱火朝天，放化糞池的地方已經挖好了一個大坑。
韓霜走過去，「建舟、孫大哥、小李，先別幹了，我飯已經做好了，先吃飯，下午再繼續干也不遲。」
「行，就來了。」張建舟應了一聲，三人紛紛停下手中的活計，洗洗手，跟著韓霜走向堂屋。
桌子上擺著五個菜，每個菜的量都不少，看起來十分豐盛。
小李與孫國祥一進門，就被桌上的菜餚吸引住了，眼睛直勾勾地盯著，看著就好吃。
落座後，大家紛紛動筷。孫國祥夾起一塊兔肉，放入口中細細品嘗；
小李則夾了一筷子南瓜炒肉，讚不絕口；
而大寶哥倆，果然如韓霜預期的那樣，一看到皮皮蝦就想嘗試，迫不及待地開始大快朵頤。
哥倆一邊大口吃著皮皮蝦，一邊連連稱讚：「娘你這皮皮蝦做得太絕了！鮮、嫩、滑，一口下去，那滋味好吃極了，簡直比大蝦還好吃！」
小寶手裡拿著竹籤，直接就用嘴咬，這樣吃起來比拿筷子方便多了，他的乾飯速度也因此直線上升，腮幫子鼓鼓的，看起來可愛極了。