「格哪恁來塞？！」他輕拍桌面，「尋個黃道吉日，就在吾此地，把拜師宴擺了！」
吳靜殊輕笑，朝有痕擺手，「你別聽他瞎起鬨，這都二十一世紀了，還搞那些形式做什麼？」
又怕有痕多心，向她和傅其默解釋，「老江家裡是開大飯店的，我們當年關在一個牛棚里。那時候吃不飽睡不好，我們幾浦江去的在一起抱團取暖，互相幫助。他最有本事，田邊野長的甜簏簌、地里沒人吃的芋頭苗、枯柳樹上生的柳樹菇……他都能偷偷找來，分給我們吃。我們是一起吃過苦、捱過餓的交情。如今他退休了，沒旁的愛好，就喜歡鑽研八大菜系。」
江循摘下廚師帽，摸摸花白的頭髮，呵呵一笑，「那算什麼本事？人餓得狠了，都能想出點辦法來。」
有痕邊吃菜邊聽二老憶苦思甜：
傅驤拿帽子在水溝里兜上一條魚來，裹在一塊芭蕉葉里，擱在燒熱的灘石上，烤得香嫩香嫩的，也沒什麼調料，就灘涂邊上野生野長的酸漿果抓一把，擠一點酸汁淋在魚肉上，一條巴掌大小的魚，三四個人吃得連魚骨頭都敲骨吸髓嘬得乾乾淨淨。
吳靜殊沒有捕魚技能，但會織網兜，拿在農場勞動時剩下的麻繩，按照傅驤的要求，細細密密織一個捕蝦籠，扔到水溝里去，放上一晚，第二天能捉到不少小蝦，裝在喝水的鐵皮杯子裡，底下生了火一燒一燜，蝦又鮮又甜，吃的就是它的本味。
江循更厲害，灘涂上摸來的蛤蜊，加上偷藏的雞蛋，能做出一盆蛤蜊燉蛋來。蛤蜊自帶大海的咸鮮，雞蛋滑嫩，上頭撒一撮野蔥，碧綠生青，讓人仿佛回到浦江大飯店。
有痕聽得津津有味，只覺得筷子搛上來的蒸花螺都比外頭店裡吃到的更鮮香滑嫩，不由得便吃了不少。
等吳靜殊說到江循七十年代末返回浦江，沒有繼續經營家裡的大飯店，反而跑去蘇州、無錫學習正宗淮揚菜技藝，後來曾經為國宴掌過勺，有痕已不知不覺吃掉半盤蒸花螺。
中年阿姨過來提醒江循，有客人到，他才依依不捨地一撣廚師帽，重新戴回頭上，「妠儘管吃，想加什麼菜就告訴王阿姨，覅同吾客氣。」
吳靜殊沖他擺手，「這些足夠了，倷去忙！」
目送江循走出小包間，吳靜殊回過頭來，只見有痕一手托腮，兩頰嫣紅，雙眼迷離，一手對著空無一人的門口揮來揮去。
吳靜殊「哎呀」一聲，往有痕跟前一看，骨碟里堆著小山似的一堆花螺殼。
她剛才只顧著同江循聊天，沒吃幾口菜，這會兒趕緊舉筷夾起一枚蒸花螺，聞一聞倒還不覺得，螺肉吸進嘴裡，細細一嚼，一股濃重的高粱酒的酒香直撲味蕾。
她暗道一聲「糟糕」，伸手去摸有痕額頭，果然燙得出奇。
「有痕——」傅其默也注意到她臉上不正常的嫣紅，「——這是喝醉了？」
吳靜殊苦笑，取過王阿姨備下給他們擦手的濕毛巾，捉住有痕下巴，往她臉上揩了一把。
「這孩子的酒量極淺，」她扶住了東倒西歪任她擦臉毫不反抗的有痕，有些自責，「平時吃點糟鴨掌、糟毛豆還沒什麼，可要是酒香草頭、酒蒸花螺這種用高粱酒入菜的就不行了。忘記關照老江一聲，是我的疏忽。」=quothrgt
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