西屋暫時當作倉庫,林宜知將買來的蔬菜全都規整的放到西屋的牆邊,又把米麵放在地上的麥稈上,等賣缸的把家裡買的水缸和罈子送來之後,洗刷乾淨再把米麵放進去。
收拾完吃的,林宜知把棉花和土布搬到東屋的桌子上,等下午沒事情的時候先縫褥子。
時間已經不早,林宜知看著僅有的一個灶台,心裡默默地給齊巍山又安排了一個活計後開始準備做飯。
她想菜和主食一起做,東北的鐵鍋燉剛好可以滿足她這個要求。
再加上下午齊巍山要做的都是力氣活,中午吃頓好的也是應該的。
昨天齊巍山撿的土豆和今天買的紅薯去皮洗淨切塊;豆角掰段放在一旁備用。
熱鍋下油,放入蔥姜蒜八角、桂皮、香葉和干辣椒煸炒出香味後放王大山給他們剁好的棒骨。
兩根棒骨分成了六段,林宜知估摸著齊巍山的食量,怕他不夠又放了兩斤切好的排骨進行翻炒。
翻炒得差不多放東北大醬繼續翻炒,一勺酒,一勺醬油,再依次將之前備好的蔬菜放進去翻炒均勻,最後倒上適量的水剛好蓋過鍋里色澤鮮艷的肉菜,蓋上鍋蓋小火慢燉。
林宜知將玉米面餅子弄好的時候齊巍山剛好回來,此時整個院子都是鐵鍋燉的香氣。
「好香,你做的什麼?」
林宜知掀開鍋蓋,看著咕嚕嚕冒泡兒的鐵鍋燉對齊巍山道;「做的外地人版本的東北鐵鍋燉。」
林宜知這麼說是因為這鐵鍋燉完全是按照她對鐵鍋燉的了解來做的,正宗的鐵鍋燉可能不是她這個做法。
「我看挺正宗。」
齊巍山看著那一鍋熱氣騰騰,香氣撲鼻的鐵鍋燉不由自主地咽了一下口水。
回到家就有飯吃的感覺真好。
林宜知貼了一圈兒的玉米面兒餅子,怕乾糧不夠她又弄了一張麵餅直接蓋到燉菜上。
蓋上鍋蓋繼續燉煮的時候,林宜知對齊巍山道:「你下午的時候有事情嗎?」
「吃飽飯我在東邊蓋個洗澡間,把浴桶搬進去,以後就在那裡洗澡。」
「大概要多長時間?」
齊巍山想了想道:「晚上之前肯定能弄好。」
「那等吃完晚飯的時候你在灶台邊再壘一個小灶吧,用來炒菜。」
齊巍山點頭,「行,這個快,一個小時就搞完了。」
他想了想道:「我吃完飯先弄這個也行。」
「好。」
林宜知沒意見,只要齊巍山弄好就行。
鐵鍋燉開蓋的時候不止香迷糊了齊巍山,連左右鄰都香暈了。
孫木蘭站在院子裡聞著隔壁的香味,一邊掰白菜幫子一邊對自己的小兒子道:「我之前白擔心了,這小林同志看著年紀小,沒想到還是個廚藝不錯的。」
「這是做了啥啊,也太香了。」
孫木蘭的小兒子趙向西狠狠地咽了一下口水對自己母親道:「肉,燉肉!」