郁斕冬先是往燒熱的鍋里倒入二兩清澈透亮的菜籽油,將蔥姜蒜放入熱油中,爆炒出了陣陣誘人的香味。
再加入一小口黃酒,醇厚的酒氣與調料的香味相互交融,使得整個廚房都被這股獨特的香氣縈繞著。
隨後,把切好的新鮮雞肉塊一一放入油鍋之中,雞肉塊剛一接觸熱油,便迅速變色,原本粉嫩的色澤逐漸轉為誘人的金黃,每一塊雞肉都在熱油的包裹下變得越發緊實,泛著誘人的光澤。
郁斕冬舀了一勺甜麵醬,讓每一塊雞肉都均勻地裹上汁,雞肉的顏色變得愈發濃郁,光是看著就讓人垂涎欲滴。
雞肉變色後就可以把洗乾淨的蘑菇、筍尖加進去,顛了顛,雞肉的香味被激發,隨後。加入三錢冰糖,增加顏色和風味,
最後,郁斕冬加入滾燙的開水,隨著「嘩啦」一聲,白色的水汽蒸騰而起,蘑菇混著雞肉那勾人心魄的香氣瞬間瀰漫了整個廚房。
「好香啊!」
放學回來的郁斕年和郁斕歲兩個小傢伙被誘人的香氣吸引了過來,他們一路小跑著來到廚房,伸長了脖子,探頭探腦地往鍋里張望著,小眼神里滿是渴望。
「還沒有熟呢,你們倆小饞蟲先別急,出去玩會兒,等會兒就能吃了。」
郁斕冬看著弟弟妹妹那副饞樣,忍不住笑著打斷了他們,手上的動作卻也沒停下,依舊有條不紊地繼續照看著鍋里的菜餚。
黃花菜和雞蛋在鍋中簡單翻炒幾下,隨著一陣「噼里啪啦」的聲響,不多會兒也就出鍋了,黃綠相間的色澤看著格外誘人。
豆腐也是王嬸子送來的,質地嫩白細膩,仿若羊脂玉一般。將它與薺菜湯搭配在一起,一個翠綠,一個白玉,光瞧著這賣相,就讓人賞心悅目,食慾大增。
郁斕冬這邊剛把最後一道菜裝盤,轉頭一看,其他人都已經端著碗,整整齊齊地在桌前坐好了,一個個眼睛亮晶晶的,全等著開飯。
就在開飯的當口,沈老爺子和沈庭軒爺孫倆也來了,沈庭軒手上還高高地舉著幾串冰糖葫蘆,冰糖葫蘆紅彤彤的,外面裹著的糖衣晶瑩剔透,看著就讓人忍不住直咽口水。
「哇——!」
沈庭軒一進屋,兩眼瞬間放光,目光直勾勾地盯著盤子中琥珀般的蘑菇煨雞,泛著誘人的光澤,散發著勾人心魄的香氣。
「阿姐,可以吃飯了嗎?」
郁斕年和郁斕歲兩個小傢伙端端正正地坐著,小手規規矩矩地放在膝蓋上,仰著小腦袋,眼巴巴地看著郁斕冬,乖巧又期待的模樣,任誰見了都忍不住心軟。
「我看看包子好了沒有。」
郁斕冬一邊應著,一邊走到蒸籠前,揭開蓋子,頓時,一股熱氣裹挾著包子的香氣撲面而來。