謝晚棠笑道:「五香鹵毛豆!」
二剛眨眨眼:「什麼是毛豆?」
謝晚棠指指他正在剪的:「你手上的就是,老了叫黃豆,年輕的時候就叫毛豆。」
小剛好奇:「啊?為什麼這麼叫啊娘?」
謝晚棠想了想:「嗯,咱們中華文化博大精深嘛,管年輕人也叫毛頭小子,老了就說人老珠黃,大豆也一樣,年輕的時候叫毛豆,老了就是黃豆。」
家裡正在上學的文化人二剛驚訝得不行:「原來大豆的名還這麼有學問!」
小剛豎起大拇指給於肯定:「娘知道這麼多,娘比大豆還有學問!」
謝晚棠:「……」
傅青山在當門炒菜,聽著謝晚棠在外邊跟兩個小兒子聊天,越來越發現她真的是個很有趣的人。
剪三斤毛豆不是小工程,吃過晚飯,兩個小的才完成任務。
傅青山在外邊洗碗,謝晚棠在當門研究滷汁。
鍋里加了水,放上切好的大蔥、薑片,還有之前在供銷社買的桂皮、香葉、花椒,再倒上幾勺鹽提提鹹味,然後燒火,先把大料煮開,把味道都煮下來,然後才叫二剛把洗好剪好口的毛豆端進來倒進大鍋里繼續煮。
原本聞著有些刺鼻的花椒大料煮完後透出一股特別的香味,幾個孩子都被吸引過來。
謝晚棠看大家都饞得不行,就先撈出來一小碗讓大家分著嘗嘗鮮解解饞:「剩下的明天吃,泡一晚更入味。」
孩子們一人拿了倆扒了吃了,雖然現在味道還沒有浸得很深,但表皮已經嘗到好吃的湯汁味了,紛紛豎大拇指。
傅青山刷完碗又在洗衣服,騰不出手來,謝晚棠扒了兩個出去餵給他,傅青山張嘴接的時候,舌尖舔過她的指尖,傅青山的舌尖好軟,帶起一陣酥酥麻麻的顫慄,她都有點懷疑傅青山是不是故意舔的???
翌日一早,謝晚棠下炕拿了個毛豆嘗了嘗,五香滷汁徹底浸潤到毛豆里,完美!
之前跟玉秀說過要讓她嘗嘗五香毛豆有多上頭的,盛了一碗讓小剛和妞妞給玉秀送過去。
家裡人口多就是下飯,三斤五香鹵毛豆,一早晨就干出來了。
看孩子們吃得香,謝晚棠也高興,毛豆富含植物蛋白,也算豐富了營養來源了!
吃過早飯去上工的時候碰到玉秀,玉秀果然上頭了,而且不光她上頭,她爹娘也上頭了!
玉秀求著謝晚棠給她鹵一鍋,謝晚棠抿唇笑:「還記得你在供銷社門口聞著大料嫌棄得捏鼻子的樣子嗎?」
玉秀嘆氣:「那時候的我是山豬吃不了細糠!」