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老三媳婦湊過來:「聽說傅青寧那個臉是被你打的?」

謝晚棠哼了聲:「她來找她二哥,讓她二哥去給蔣有年道歉。」

傅大嫂和老三媳婦……??

謝晚棠簡單解釋了下:「我說絕對不可能,過不下去就離婚,別來扯別人,她就伸著頭過來罵我見不得她好,還詛咒我的孩子也不得好死,這我能忍嗎?伸手就打了。」

傅大嫂和老三媳婦:「……」

這不活該嘛,自己抻著頭找打!

哪有張口閉口詛咒人家肚子裡的孩子的!

傅青山在天黑前趕了回來,蘭蘭已經把其他菜都做好了,只剩炸油脂渣。

謝晚棠循著小時候看姥姥做油脂渣的記憶,在一旁指揮傅青山整塊清洗五花肉,然後切成不厚不薄的肉片,記憶中做脂渣就是什麼調料都不需要放,切好後直接進油鍋里炸就行。

小半桶花生油下鍋燒熱,然後把切好的肥瘦相間的五花肉片放進去小火炸,刺啦一聲過後,咕嘟咕嘟的小氣泡把白紅相間的五花肉細密地包裹起來,一點一點把五花里的油榨了出來。

孩子們也是第一次吃油脂渣,都好奇地圍過來看,二剛驚訝地指著鍋里的油:「油居然越炸越多了!」

不像之前炸茄盒的時候,那茄子好像張著大嘴喝花生油一樣,越炸油越少!給他心疼的呦!

謝晚棠笑道:「對啊,肥肉里有豬油的。」

要不然為什麼過年分豬肉的時候,大家都搶著要大肥肉呢,就是為了回家練豬油。

單純為了練豬油的話,連花生油都不用放,肥肉放鍋里小火慢慢靠,直接就能靠下來豬油。

鍋里的五花肉片隨著小火慢炸,逐漸呈現出脂渣的模樣,肉片由淺黃一點點變成深黃,邊緣開始呈現好看的淺紅色,不光色澤漂亮,配上那個豬油的香味,小小的當門裡都是孩子們咽唾沫的聲音。

謝晚棠指揮傅青山用笊籬把脂渣撈出來控干油,然後放盤裡放涼,孩子們的眼睛不由自主地跟著脂渣走,脂渣轉移到哪兒,他們就舔著嘴唇看到哪兒。

蘭蘭早已經發好了麵團,等脂渣炸完,傅青山把鍋里的油撈出來,只剩下一點油在鍋里,蘭蘭把擀好的薄薄小圓餅下鍋,兩面稍微一煎就熟了,煎了有十幾張小春餅整整齊齊碼在盤子裡端上炕桌,誘人的晚餐終於可以開吃了!

孩子們學著她在餅上塗上一點豆瓣醬抹勻,然後放幾塊脂渣、幾條切好的大蔥捲起來,大大地咬上一口,嘴裡有白面的甜味、脂渣的香味、大醬的鮮味,還有一點大蔥的清淡,簡直絕了!

二剛滿口欲塞,很快幹掉一個卷餅:「怎麼會有這麼好吃的東西!」

小剛和妞妞也跟著點頭,好吃到連說話都騰不出嘴來。=quothrgt

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