簡家南和哥哥等在灶台邊,眼巴巴地看著,熱乎乎的滷汁淋在細粉上,浸過了上邊碼得滿滿的小菜,白的細粉,綠的蔥花,還有棕色的醬料,獨特的香氣充盈了整個小小的空間,沿著小碗向外邊散去。
老黃一看就食指大動,口水忍不住地分泌。
他一個外地人,世世代代在家裡討生活,沒來過這裡,更沒到過廣東省下面的海南島,現在一看這個海南島特產美食,怎麼能不心動?
他一接過碗,就大口大口地吸溜著。
米粉極其順滑,只需要輕輕一吸,那裹著香甜滷汁的米線就爭先恐後地朝著他嘴巴裡面涌去,這幅情景,倒像是在被動吸入。
米粉順滑,稍微一抿就落在胃中,湯汁也毫不遜色,和米粉融合在一起,是最好的潤色。
蘇琴軒多年功力可不是開玩笑的,滷汁這種東西,跟大部分食物都不同,越老的越香,越新鮮的反而越不好吃。
蘇琴軒的這一罐滷汁,是她還沒有嫁給簡陽平之前就帶著的,從她母親,也就是簡家南姥姥那裡傳下來的。
不知道經過多少歲月,滋養了多少食材,這些食材,又反哺了滷汁湯底。
現在,政策改變了,遠道而來的客人也能在異地他鄉,吃到這樣濃厚鮮香的湯底粉絲。
米線裹著滷汁,相輔相成,缺一不可,老黃根本就沒辦法去想其他的事,什麼到深圳了下一個地方要去哪,什麼懷裡剩下的最後一個饅頭要怎麼吃,什麼時候回家最合適。
他根本無暇他顧,只一頭扎進去吃著面前的這碗海南粉。
調味料是最能刺激味蕾的,還有許許多多的小料,在米線上面蓋了滿滿一層,一口下去,可以同時吃到滷汁米線的鮮香,花生的脆,牛肉乾的咸……
這讓他經過一天一夜火車行駛過程中變得乏味可陳的味蕾也重新活躍起來,嘴裡有了滋味,大腦也重新啟動開機,整個人都好像活過來一樣。
一直觀察著他臉上神情簡家南笑眯眯地說,「我們老家的人都這樣說,祛除旅行疲憊最好的方法就是吃一碗熱乎乎的海南粉,您看,沒說錯吧?」
簡家北摸了摸鼻子,妹妹沒說清楚的是,人家的原話是吃一碗美食,怎麼就被簡家南擅自改成吃一碗海南粉了?
但是想到這都是為了招攬自家的生意,他便什麼都沒說。
老黃捧著碗,站在攤子面前吃,不過幾分鐘的時間,滿滿一海碗的海南粉就全部下肚。直到他把碗放下還給蘇琴軒時,還不出聲,臉上依舊掛著那一副神遊天外的神色。
讓人琢磨不清楚到底好不好吃,到底是被難吃得面無表情,還是好吃到渾然忘我。=quothrgt
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