那麼這兩個數字相減，就是他們的利潤了！
「哇！」這回張大嘴巴的輪到簡家北了，「竟然這麼多錢！」他驚訝道。
「是啊，竟然這麼多錢！」
不算不知道，一算嚇一跳，他們開了個小飯館，起早貪黑地幹活，賺的還都是辛苦錢，他們全家老小齊上陣辛辛苦苦賺的錢，大半年的收入竟然還比不上食堂一個月加起來的利潤！
簡家南若有所思地摸了摸下巴，然後喃喃開口：「這就是規模的優勢了！」
從前他們只有四個人，只開了一家小飯館，每個月是能賺錢，但是賺的不多，起碼對比起來投入，確實不算多的。
但是現在，食堂承包的生意出來了，她們可以僱傭人去做，即便每個月的支出都是以前的好幾倍，但是收入也翻了好幾翻啊，這筆生意，穩賺不賠！
簡家南歡呼一聲：「好耶！」不枉他們這段時間提心弔膽這麼久，只要最後結果是好的，那就行了！
而且，還賺了這麼多錢！他們簡直是魚躍龍門啊！
別看蘇琴軒和簡陽平現在模樣平靜，但他們兩人心裡其實也很是激動，誰能想到，大半年前，他們還是從老家逃難一般北上寶安縣，剛開始只是想要掙一口飯吃就不錯了，哪裡會想到，他們可以一步步，從擺攤子到開起了小飯館，再從小飯館到承包食堂了呢？
就算是剛開始，有人這樣對他們說，他們也不會相信啊！
簡家一家四口，現在都陷入到狂熱的想像中。
簡陽平：「要是按這個數字下去，我們每個月都可以賺到這筆錢，現在飯堂新開，送來的家長也不多，隨著時間的發展，選擇飯堂的學生會越來越多的！」
這個是狂熱派。
蘇琴軒冷靜地潑了噴冷水：「你可別盡想些好事！損耗還沒算呢！既然是承包了學校的食堂，那就要對學生們負責，每一天的食材都得新鮮新鮮再新鮮，不能夠有一丁點的差錯！而且，寒暑假食堂不能開這件事你也要考慮進去才行！」
這個是實幹派。
簡家北：「哇塞，這麼多錢？那不是能把我昨天在小賣部看上的都買回家了？」
這個是花錢派。
簡家南：「可惜了，離我們家裡近的學校就這樣幾所，我昨天已經去打聽過了，每一所的學校的食堂都有人在背後，我們承包其他學校食堂的機會很小。」
「唉，算了吧，我們在飯堂承包這一項目上，還算是新手，飯要一口口吃，路要一步步走，慢慢來不著急。」