簡陽平仔仔細細地檢查過去，確保每一樣食材都完好無損地交到自己手上，再由南北飯店的人運回去店裡，給等待已久的主廚團隊使用。
簡陽平目光緊鎖各類食材，不放過任何一個蛛絲馬跡，元旦開業第一天的獅頭鵝事件，萬萬不能再重現了。
中午時分，第一批燒尾宴的客人趕到了。
晚上才是重頭戲，預訂的宴會人數已經滿了，沒辦法再加名額。
沒有過多人手分配給中午，因此，南北飯店對中午的人數做出了限制，菜品的種類也沒有像晚上的時候那麼豐盛。
但是這依然擋不住有人來預訂中午的宴席。
張文華就是其中一位，她們家是個大家族，晚上要跟所有的家人聚在一起吃團圓宴，張文華從小到大見多了媽媽在廚房忙碌的場景，如今再也捨不得她如此勞累，非得要出去吃不行。
但是張文華媽媽比較傳統，在女兒的百般勸說下最後只同意了中午出來，晚上依舊在家吃。
張文華和丈夫秦信是一對結婚不久的新婚夫妻，兩人都是雙職工，兩家的父母親人也是雙職工，在這個時代算是條件比較好的那一個家庭了。
新婚夫妻在一起過的第一個新年可要花大心思才行，就因為此，小夫妻兩人拿出雙方各自一半的工錢，來南北飯店訂了家團圓宴。
臨上菜前，簡樸習慣了的的張文華爸媽還在埋怨女兒：「這頓飯多少錢來著，二十四塊，要是有二十四塊呀，我都能給你做一星期不重樣的菜來，真是不當家不知柴米油鹽貴，我倒是要看看你這頓就花了一個工人一個月工資的飯要怎麼樣，要是做得不好吃我就罵人了。」
張文華的家婆連忙打圓場，她對這個兒媳婦是非常滿意的，張文華素日裡不愛張揚也不愛亂花錢買東西，今天破費也是為了孝順爸爸媽媽。
「這也是文華當女兒的一點心意，一年到頭了總得孝敬爸媽買點好的，親家母你應該驕傲才是。」
張文華母親這才滿意不說話了，她說的那話也不全是為了埋怨女兒，現在一聽親家母說的這話，也對女兒生活有了期待。
一家人聊著天說著話，團圓宴的第一道菜上來了，清蒸鱸魚。這是一道極為考驗火候功夫的菜，沒有十幾年經驗的老師傅不能做好，鱸魚肉質鮮嫩但是一旦掌握不了時間，蒸過了頭，肉質就會變老。
而且鱸魚的處理也極為費工夫，要想沒有腥味，必須是上好的鱸魚，這道菜調味料只有清蒸醬油再加上面的幾根蔥，要是魚不新鮮根本掩蓋不了，很容易就吃的出來。
張文華父親夾起一口，讚嘆地說了句：「好，不錯。」清蒸鱸魚的魚肉呈現的是蒜瓣狀，白嫩細滑，一吃就知道有多麼的新鮮。
想必是剛離開了家就躺在這裡了。
一向在家裡掌握廚房大權的母親也評價著：「是真的不錯。」