眼下還不到飯店，街上人並不多，更多的是拉著牛車送貨的貨郎。雪後初晴，日光穿過雲層灑在高高的屋脊上，熠熠生輝。
還未至合生樓，遠遠的就看見門前有個身影正東張西望，走進才發現是昨日那個夥計。夥計見了李大成立時興奮的迎上來，還幫著推車，倒是給李大成弄了一頭霧水。
「您可來了，昨天您放我們店裡的那些兔腿、兔肉全都賣了，掌柜的正讓我在這迎著您呢，生怕有事不過來了！」夥計一臉的笑，看的出是發自內心的高興。
都賣了？昨兒天不好，寒風又降雪，李大成原以為能賣出一半就不錯了，沒想到竟然賣光了。
「您不知道，昨天試吃的時候，有好些人嘗了都說味道好，連帶著我們店裡的生意都比平常好了不少。」
他們說是夥計，其實都是趙家的舊仆，趙家是做生絲起家的，後又開了綢緞莊，生意也是一時無兩。
這合生樓本是趙家少爺趙衡的產業，趙家只有一個獨子，少時年輕心氣盛，不願意接手家裡的產業，總想著另立門戶，這才有了合生樓。
為著這事，趙家父子還有了分歧，大吵一架後，趙衡離家，坐船南下，路上遇了水賊，一船的人都沒能倖免。
趙家二老一朝喪子，可謂悲痛不已，趙夫人不堪失子之痛，一病不起，很快便不治身亡。一家三口只剩老掌柜一人，生意再好也沒了奔頭，縱使萬貫家財，沒了傳承到頭來終是一場空。
許是對兒子有愧，又或是心灰意冷，老掌柜處理完喪事，就變賣了家裡的產業，獨獨留下這合生樓。雖然生意一直沒有起色，但趙家最不的就是缺銀子，即使賠錢也耗得起。
夥計幫著李大成把板車停好，引著他往裡面走，衝著櫃檯里恭敬的喊了一聲：「掌柜的，昨日那位先生來了。」
李大成微微欠身稍行一禮，老掌柜自櫃檯後起身出來，比昨日初見精神了幾分，前額和眼角的皺紋，因為笑意都扯平了幾分。
「年輕人，來這邊坐。」老掌柜在前，引著李大成往走廊旁的包廂里走，回頭朝著夥計吩咐了一句，「小七，沏壺茶來。」
夥計應了一聲，便往後頭去了，輕快的腳步，不難讓人看出他的好心情。
李大成等老掌柜落了坐，才在對面的位置坐下，「不知掌柜的喚我進來，是有何事？」
老掌柜捋了捋鬍子，略微斟酌，才開口：「年輕人，我也不瞞你，我這合生樓一直不溫不火，後廚的人也換過幾波了，一直也沒有起色。要是把這後廚教給你，你可有把握？」
「先謝過掌柜的抬愛，我並無意於此，還望掌柜的見諒。」李大成歉意的拱了拱手，面上帶著禮貌的淺笑，眉眼間卻淡淡的，無驚無喜。
老掌柜眼底閃過一絲驚訝，卻一轉即逝，「若是薪酬的事，我們好商量，店裡生意好轉的話，給你分成也不是不可。」