散裝的冰糖雪梨,用料滿滿。
晶瑩剔透的銀耳,飽滿紅艷的紅棗和枸杞,小巧可愛的蓮子,還有帶著點微黃的湯水,看上去精緻好看。
而雪梨盅,飽滿的肚子像是不倒翁一樣可愛,裡面像是藏著什麼寶藏。
一揭開上面的蓋子,露出裡面香甜的雪梨湯。
顯然這樣可愛趣致的雪梨盅,更加吸引小孩子。
「裡面的不是雪梨,是湯哎。」
女兒一看到這個雪梨盅,眼睛微微亮了一下。
男人見狀立馬把雪梨盅推到女兒面前:「快來嘗嘗,很好吃的。」
小女兒湊近鼻子嗅了嗅:「好香。」
這是真的,隔壁床小姑娘也聞到冰糖雪梨飄去的香味。
「這是冰糖雪梨?」隔壁床奶奶問。
男人點頭:「是啊。」
「奶奶,我也要吃。」隔壁床的小女孩央求道。
老人家:「好好好,奶奶這就去買。」
問清楚在哪裡賣之後,老人家出去了。
男人趕快勸女兒:「囡囡,真的很香對不對?快吃吧!」
男人媳婦叫王紅。
王紅用勺子舀起的時候,就感覺到了湯水的份量。
清湯和濃湯。是完全不一樣的。而眼前這一份湯,粘稠起膠。勺子底部緩緩形成一滴湯珠,渾圓厚重。
這樣的湯水,一看就知道熬了很久,口感肯定不錯。
女兒喝了一口,就嚷嚷著還要喝。
男人和王紅同時鬆了一口氣。
能吃就好,吃下去就有營養。
孩子不會用語言來描述,只會用實際行動證明味道好不好。
眼前的冰糖雪梨肯定很好喝,孩子的胃口可不會撒謊。
男人接過媳婦手裡的勺子,「你也去喝一份吧!我來餵孩子。」
王紅用勺子攪了攪剩下那份冰糖雪梨。
「你怎麼只買兩份呢?應該買三份的。」
男人搖頭,「我一個大男人喝甜的幹嘛呢?」
王紅瞟了他一眼,「這個和男不男人有什麼關係?」
男人立馬認錯:「我錯了。」
「我以後多買一份。」
王紅這才收回視線:「知道就好。」
她喝了一口。
果然,口感如她想像中那樣軟糯甜潤,銀耳的膠質徹底被熬出來了。
她舀起梨片。
梨肉透明片帶皮,十分完整,清新的梨香,淡淡的紅棗香,枸杞的蜜香……吃到一顆蓮子,綿密圓潤。
這位老闆有良心啊。
王紅為了孩子,自己也熬過冰糖雪梨,熬的就是時間和心意。