「可以涼拌、蘸醬、做餡、清炒和煲湯。」
「涼拌蒲公英就加入蒜末、生抽去調味。清炒時就和肉片或雞蛋搭配。煲湯呢，就加在蛋花湯或排骨湯中。」
「是不是簡單又好做？」
潘琅寰紅著耳尖點頭，別彆扭扭誇獎道：「你……懂的還挺多的嘛。」
此時，柳金枝眼角餘光瞥見一處綠樹叢中，一根鏽紅的細長植物直立著，植物頭上冒著一顆碧綠的菜頭。
她趕忙過去將這碧綠菜頭摘下來，回眸擺給潘琅寰看，笑道：「我們運氣不錯，喏，這是香椿。」
香椿，是春日草木之芽。
顏色碧綠，香味濃郁，鮮嫩清脆，很受大宋百姓和文人的歡迎。
宋代梅堯臣的《答建州沉屯田寄新茶》一詩中，就寫到：「春芽研白膏，夜火焙紫餅。」
裡面的春芽就是香椿。
而作為最受歡迎的野菜之一，香椿的做法自然也是多種多樣。
可以在焯水之後用香油伴著吃，也可以和著豬肉一塊兒炒著吃。
味道鮮嫩，又富有營養，是很不錯的野味。
就是現代也有很多人買來吃，價格還貴，能賣到五十塊一斤。
但現在在野外，雨後香椿長勢極茂，任他們採摘，倒是不用錢的美食。
柳金枝哼哧哼哧地摘了一手的香椿，放進潘琅寰拿著的竹編籃子中，又仔細教潘琅寰辨認。
潘琅寰左左右右看了幾眼，似是已經記住了，便很是豪氣地將柳金枝一拉，挑眉道：「欸，這種小事不必勞煩你，你坐著休息，我去摘。」
柳金枝一愣，剛想說此處山路泥濘，怕是不好走，潘琅寰已經利落地將衣擺踢起來掖在腰間，大步邁進了草叢。
而且看起來頗為急切，好似挺想在柳金枝面前表現表現。
柳金枝擔心潘琅寰出事，跟了幾步，耳邊忽聽得一聲——
「啊！」
柳金枝趕忙撥開草叢，卻見春雨含潮，泥稀地陷，面前好大一片泥潭。
而潘琅寰就半隻腿陷入泥里，衣裳、袍子、發冠全都髒了，白玉似的臉也沾了泥，狼狽地揪住岸邊植物才沒完全陷落進去。兩隻手上戴著的各色寶石戒指也都沾了泥，髒兮兮的。
柳金枝趕緊要去拉他，卻被他憋著氣阻止。
「等下！我不要你拉。」
潘琅寰似是覺得丟了大臉，硬是自己掙了掙，卻沒掙出來，反而陷的更深了，頓時窘迫不已。
柳金枝憋笑，哄他道：「潘大官人，這泥潭越掙扎陷得越深，若是泥潭過了腰，可就很難救出來了，快些把手給我。」
潘琅寰不由覺得自己在柳金枝面前丟了大臉，但在僵持片刻後，他還是無法掙脫，性命之憂的威脅下，終是低下頭，任由柳金拉住了他的手。
只是拉上來的時間還是晚了點，他陷的太深，腰腿全都灌滿了泥漿，渾身珠光寶氣的冷峻富貴少爺，如今倒沒一處是乾淨的。
「哈哈哈！」
柳金枝再憋不住，笑出了聲來。
潘琅寰羞惱不已，氣道：「這事兒不許告訴外邊那群人！」
這位可是自己的財主呢。
柳金枝彎著一雙笑眼，道：「嗯嗯，我一定守口如瓶。」
潘琅寰明明還想說什麼，可見柳金枝笑的那麼開心，眼睛又明又亮，又說不出什麼了。
只哼哼唧唧了兩聲，偏開頭，抓起竹籃往前走。
看他大步流星，柳金枝朗聲問：「潘相公，你是要回去換身衣裳嗎？」
卻不想潘琅寰頭也沒回地說：「換什麼衣裳，香椿還沒摘呢。為了你這頓飯，我摔進泥潭裡，丟了這麼大的人，所以我一定要吃上！」
柳金枝又笑出了淚花。
*
春雨過後的香椿長得最好，一茬冒一茬，獨立在濕潤雨氣濃烈的山野白霧之中，就像隱世而居的桃花源人士。
這回潘琅寰小心了許多，他身手本就利落，生長的再偏僻的香椿都能被他伸手勾過來，所以沒一會兒功夫就採到了一大籃。
柳金枝笑眯眯地誇他：「潘相公真是好身手。」
「那是自然，我曾隨八十萬禁軍教頭學過一陣棍棒，也跟著幾位將軍練過騎射。若在校場上比劃，不是我說大話，倒是難有敵手。」
潘琅寰得意地昂起頭。
這麼一提，柳金枝就意識到其實潘琅寰的家世也不低。
尋常商家可沒本事跟著八十萬禁軍教頭學本領。
不過人在汴京城住嘛，柳金枝也習慣了身邊時不時就有一兩個達官貴人冒頭。