而翹首以盼的醬油鴨,是奶奶在做,溫宜聞著味道想像那道菜的滋味,做手拍黃瓜都有點心不在焉了。
一刀下去,黃瓜拍歪了,溫宜收心,專心做手拍黃瓜,她把黃瓜切塊,拍扁。把辣椒麵、蒜末、小米辣、白芝麻和蔥花這些東西放在一塊,澆上點熱油把這些東西的香味逼出來,再加上其他東西,攪拌均勻,拍黃瓜就做好啦。
溫宜放進冰箱裡冷藏,這樣味道會更好。
所有菜都做好了,就等著黎秋回來。
溫建國熟悉黎秋回來的時間,看著掛鍾一分一秒地走,指針走向五點十五分,咔噠一聲,家門被開了!
「媽媽生日快樂呀!」溫宜買了個禮花,在黎秋進來的時候打開,禮花炸開,五彩斑斕的彩紙噴出來,有幾個落在溫宜的頭髮上。
雖說每年都經歷這樣的場景,父女倆總是變著法給自己準備驚喜。以前溫宜不在,也會在蛋糕上做一些小巧思,讓黎秋高興,現在她在了,更加,黎秋說不感動都是假的。
她伸手抱住溫宜,把掛在溫宜頭上的彩紙拿走,「謝謝寶貝,媽媽很愛你。」
某人咳了一聲,好似在表達自己的不滿意。
「得了,不愛你就不會跟你生活這麼久了。」黎秋說。
「還有媽,謝謝你,我也愛您。」黎秋又發表了一下自己的肺腑之言。
一聽這話,老人家眼睛有些濕潤了,畢竟以前可不會輕易說出這些話,老一輩人證明愛一個人都是靠行動,這不,被感動得一塌糊塗的奶奶,從她樸素的帆布包里掏出一疊錢,一隻手握不住的那種,她強硬地往黎秋手裡塞,「來來來,媽給你的錢,給你花的,別跟我客氣啊!」
客氣這件事,黎秋有經驗,如果她客氣的話,媽就會生氣,然後走的時候把錢故意落在某個地方讓他們拿,並且走之前還要佯裝生氣地說,「怎麼就不要我給的錢啦,再這樣我下次不來找你們了。」
反正她要給的東西,是一點要給的,無論推脫,老人家也有辦法給到她。
所以這次黎秋也沒推脫,「謝謝媽。」
被晾在一邊的,看了一出非常令人感動的母女情和婆媳情的溫建國,咳了一聲,招呼,「吃飯吃飯,菜要涼啦。」
「好。」
一道道菜擺在上面,黎秋拍了很多張照片,心里有點小得意地問,「都是你們做的?」
溫宜把手拍黃瓜端出來,一一介紹本次的大廚,「菠蘿咕嚕肉是我做的,湯也是我煲的!青椒釀蝦滑和肥牛卷金針菇是溫建國同志做的,而醬油鴨是奶奶做的,豆豉蒸排骨是電飯煲的功勞。」
「給我來一碗湯。」黎秋心里美得很,還發了條朋友圈,特地沒屏蔽自己的學生,讓她們羨慕羨慕自己。
一碗玉米紅蘿蔔排骨湯被端在黎秋面前,溫宜手不抖,湯里有好幾塊大排骨。
玉米的清香在這碗湯里極為明顯,湯上漂浮著一些油,但這油脂並不會讓人覺得油膩,這些是排骨煲出來的精華,排骨在長時間的燉煮下,香味被毫無保留地釋放在湯里。
黎秋喝了一口湯,濃郁卻不油膩的湯,依舊清甜的玉米和紅蘿蔔,這湯真的不輸外面的所謂的老火靚湯!
黎秋很滿意,「好喝!」
得到肯定,溫宜就更開心了。
一家人開始開動了。
溫建國也想被誇獎,讓大家來試試他做的青椒釀蝦滑,評委一號溫宜夾了一塊。
從中間切開的青椒包裹著飽滿的蝦滑。溫宜咬了一口,先是青椒的味道,有些脆也有些微辣,咬下去之後,蝦滑爆開,蝦肉的味道在口腔里散開之後,跟青椒的味道混合在一起,Q彈爽口,鮮香味美。
一號評委給出滿分,二號和三號評委也打出了99的高分。
溫建國那點驕傲的小心思快要藏不住了,黎秋笑呵呵地說,「以後家裡的飯都是你來做了,好吃。」
家裡做飯,從來沒有一個固定的人,家庭是兩個人一起組成,是兩個人共同生活共同成長,也不存在誰主內主外。更何況兩人都有工作,誰不忙就做做飯,誰做了飯,就不用洗碗,這是他們家默認的規則。
黎秋說是這麼說,但其實也不會真的讓溫建國一直做飯。
但溫建國卻十分樂意,「可以啊,我可想了呢。」
奶奶聽著兩個人對話,笑得幸福。
「試試奶奶做的菜呀!」溫宜給大家夾了一塊。
醬油鴨的表面被醬油染成了紅亮的焦糖色,還泛著油光,香味醇厚。在燉煮之下,鴨皮軟糯卻依舊有韌勁,下面的肉更加,咬一口撕開之後,鴨肉的紋理清晰可見,越嚼越香。
更不用說這道怎麼做都不會出錯的豆豉蒸排骨,這道家常便菜,做起來簡單,但味道卻很難出錯。
酒足飯飽,兩人從冰箱裡拿出蛋糕,蛋糕做得很漂亮,翻糖蛋糕,上面是一座小房子。