雖然忙，但卻忙得開心。每次看到打包好的滷味裝箱發貨，看到空空如也的盤子，溫宜就覺得心情好。
再加上今天把單價談了下來，溫宜心情就更好看，拉著溫建國去菜市場說要做點好吃的。
「今天我給你們做魚糕。」溫宜說著，跟老闆要了兩條草魚。
「魚糕？」溫建國活了這麼久，也沒有聽過這個東西，魚糕，到底是什麼哇？
「魚糕是湖北荊州那邊的食物。」溫宜說著，付了錢。
魚肉鮮美，做成魚糕味道更是一等一的好。魚糕能成為荊州名菜，據說這是每個湖北人逢年過節必備的一道菜。
一隻大草魚約六斤重，兩隻十二斤重，溫建國堅強地抱著回來。
溫宜把處理魚這件事交給溫建國，並告訴他，「去掉魚紅和魚皮，一定要去掉魚紅，魚糕做出來顏色才好看。」
溫建國聽著，「好。」
溫宜跟黎秋在客廳吃著水果聊天。
「今天我們全辦公室吃你做的飯，你這飯可太吸引人了。」黎秋滿臉驕傲地說。
「誒呀，沒辦法，就是這麼有魅力的嘛！誰讓我做的飯那麼好吃呢！」溫宜說。
「溫溫，做好啦。」溫建國打斷兩個人的對話，叫溫宜過來做魚糕。
分開的魚皮和魚紅放在一邊，魚肉是淡粉色的，呈現半透明狀。
去了腥味和血腥味，溫宜把它們放進冰箱冷凍了一小會。等時間到了，溫宜把魚肉拿出來放進絞肉機，加入蔥姜蒜水，把魚肉攪成魚蓉。把魚肉攪得細細的，綿密，看不見顆粒這種狀態就好了。
加入蛋清、生粉、各種調味料、肥豬肉給攪拌均勻，加入澱粉水，攪拌上勁，魚糕做出來就會更加Q彈。
黎秋進廚房裡看了一眼，好奇的，期待的。
溫宜點點頭，「我在做魚糕。」
說著，已經找出盤子在四周刷上油然後放魚蓉上蒸鍋里蒸。
「咱們今天就吃魚糕嗎？」黎秋問。
蛋黃液加進去刷勻，跟當時做馬蹄糕一樣，層層疊疊，刷了好幾層金黃色的蛋液。魚糕的表面從一開始的淡淡的金黃色，到顏色越來越深，越來越深，魚糕表面顏色金黃，這樣就可以了。
魚糕出鍋的時，溫建國、黎秋都是圍了上來，像是圍觀什麼不得了的東西一樣。
不過當溫宜把魚糕拿出來，擺在他們面前的時候，黎秋跟溫建國想，觀看了這麼美的魚糕的誕生，也確實很不錯！
溫宜切了一塊給溫建國和黎秋。
一股蛋香味和魚香味混合著衝進兩個人的鼻子裡面，魚香味最濃郁，魚糕黃白分明，白色的魚肉占了絕大部分的。
溫建國直接一口塞進嘴巴里，細膩綿軟，但又帶著魚肉的嚼勁。入口，舌尖最先嘗到的就是魚糕的鮮了，因為是在攪拌的過程中上勁了，魚糕的魚肉吃起來比平時的魚肉更增添一分嚼勁和彈牙的口感。加進去的調味料也沒有搶味，剛剛好的，恰到好處的，魚糕的鮮和魚肉的清甜被放大，但又不至於寡淡無味。
黎秋小口小口地吃，她慢慢品嘗魚糕的味道，真的忍不住怒喊一句，這個世界上怎麼會有這麼好吃的東西？
兩隻草魚蒸出來的魚糕還挺多的，溫宜分了一半出來，「等下給你們用魚糕做個別的，我去給陳姨送點過去。」
黎秋和溫建國小雞崽似的點點頭，「好好好，早點回來！」
第85章 涼拌魚皮
陳姨家就在溫宜家樓上, 也算是鄰里街坊，離得近。
溫宜帶著半盒魚糕上樓，敲了敲陳姨的門。
quot來啦來啦。quot是一個小女孩的聲音, 聲音清脆, 噠噠噠地跑了過來。
她拉開一條小小的縫隙，還沒看見門口來的人是誰，就聞到淡淡的魚香味, 她忍不住嘀咕一聲, 「好香啊。」
「小朋友。」溫宜輕聲喊她。
小女孩總算不那麼警惕了, 把門完全拉開，笑著問她，「姐姐你找我媽媽嗎？」
「是哦，找你媽媽。」溫宜說。
房子裡還有另一個小女孩，聽到聲音後也跟著出來了。
溫宜看著兩個人，眉眼真像啊，長得都很清秀。陳姨把兩個小女孩養得很好，小女孩臉蛋白淨, 衣服漂漂亮亮，眼神也明亮。
「那我叫我媽媽出來。」小女孩說。
「媽媽，有個漂亮姐姐找你。」她跑回屋子裡。
陳姨擦了擦手, 從廚房裡出來, 看到是溫宜，好奇道：「怎麼啦小溫。」