比如這個蓮藕和新鮮的雞。
溫宜把那兩袋子扒拉出來。
藕很新鮮,上面還沾著干透的泥土。
溫建國好幾個月前跟她去菜市場買過蓮藕,當時是在一個奶奶那里買的。但自從找不到奶奶後,溫宜也很少買蓮藕,鹵藕片也很久沒有做了。
所以,今天是又要做鹵藕片對嗎?
溫建國問,「今天做鹵藕片嗎?」
溫宜把藕搬到清洗台上,「不做鹵藕片,今天做泡椒藕片。」
雖然現在還早,但得提早做泡椒藕片,藕片泡久了才入味,這樣吃起來才爽。
泡椒藕片很適合夏天吃。
其實想做泡椒藕片是因為昨天晚上溫宜刷到了一位吃播小姐姐吃泡椒藕帶的視頻。她吃泡椒藕帶的時候,咔擦咔擦的,聲音脆響,特別吸引人。
溫宜光是看著就瘋狂流口水。
藕帶多產於湖北,藕帶的最佳賞味期限很短,它極致的脆甜鮮美才是大家追求的,所以外地很少有賣藕帶的。
沒有藕帶,有蓮藕啊!
吃不到泡椒藕片,那我做泡椒藕片吃總行了吧!
溫宜把藕洗乾淨切片,放進容器裡面,小米辣和泡椒一起放進去,最好放點泡椒水進去,味道會更好,再加入其他的調味料,攪拌攪拌。剩下的就交給時間,讓汁水完全浸潤藕片,藕片沾上酸辣味。
溫宜放進了冰箱裡面。
她把買回來的新鮮雞肉給清洗乾淨,又把香菇拿出來。
今天做的是小雞燉蘑菇。
泡椒藕片和小雞燉蘑菇,不知道能不能饞哭別人,反正溫宜在小黑板寫上這菜名的時候就覺得餓了。
徐佳好看到菜名,也跟著瘋狂咽口水。
徐佳好總是第一個來,溫宜已經見怪不怪了。
「先吃點泡椒藕片開開胃,我還沒做呢。」溫宜說。
徐佳好深呼吸一口氣,「行行行!怎麼又是免費送,老闆你人也太好了吧!」
溫宜笑笑,「這有什麼的,藕也不算很貴。我其他飯也不是免費送給你們的,我也能賺到錢,你還天天來幫襯呢我。」
徐佳好感動地點點頭,對著小碗裡面的泡椒藕片拍了張照片發到群里。
她的大學宿舍群。
徐佳好畢業很多年了,但跟大學室友都是革命般的交情,大家會聊聊天,新年的時候還會一塊吃飯見面聊天,感情好到不得了。
——【家人們,我相信你們一定聽過溫記了吧。我每天中午都來吃,真的都是我的白月光飯,特別好吃,而且老闆還經常送各種開胃小吃,今天送的是泡椒藕片!】
徐佳好拍了整整四張角度不同的圖片po到了群裡面。
又是在飯點,看到圖片的大家有點坐不住了,這泡椒藕片光是看著就讓人流口水。
——【溫記我知道,徐佳好你真的是命好,我也想天天吃溫記,吃過一次滷鴨腿之後就念念不忘念念不忘,我是不會放棄去南城的。】
——【真的好喜歡南城啊,不是因為徐佳好在,我是因為喜歡溫記!】
——【你們公司還招人嗎?我能不能跳槽到你們公司,然後咱們一塊天天下去吃溫記。】
溫記實在是太出名了,太太太出名了,這可真的是響噹噹的名號,群里的小夥伴們就瘋狂羨慕她吧。
徐佳好聞著酸辣泡椒味,感覺自己已經抵擋不住這個誘惑了,飛快放下手機。
藕片切得薄薄的一片,顏色還是白花花的,襯得上面的小米辣和泡椒顏色更加鮮艷。泡椒味道很重,聞著就讓人覺得酸辣上頭,徐佳好瘋狂地分泌著口水。
徐佳好還沒來得及送進嘴巴里,就在余光中瞥到了排隊的食客們,每個人都在直勾勾地盯著她的泡椒藕片。
徐佳好有種要被搶食的感覺,所以她趕緊送進嘴裡。
藕片看著沒有顏色,但已經很入味了。藕片是脆生生的,咬下去能聽見清晰的咔嚓聲,藕片的脆伴著泡椒的辣味和酸味在口腔中炸開。藕片本身脆甜,鮮美爽口,變成泡椒風味後,又在冰箱裡冷藏了幾個小時,滋味上頭,酸辣爽脆,解膩開胃。
徐佳好吃完,只覺得這泡椒藕片真的沒辜負她,沒辜負她一下班就衝著來溫記。
徐佳好把一盤飛速藕片解決完畢,食客們也開始騷動起來了。
這是怎麼了?
「我草你大爺的,你插個屁隊啊,這最後一份泡椒藕片是我的!」有個男人沒忍住,破口大罵。
全場的食客豎起了耳朵。