江離落聞言露出驕傲的表情。
吐槽從開了口就很難停下,兩人越說越停不下來,針對一千年間的飲食變化在那裡嘮了將近半個點。
江離落餘光瞄到有人向這邊走來,連忙給了慶方一個眼神,兩人這才端正坐姿停止話題。
「今天可太感謝兩位了,要不是你們,我是絞盡腦汁也不可能想到包子竟然是這樣做的。」
張大廚感謝的眼角都帶著淚花,雙手捧著一盤堆得滿滿的包子。
「都餓了吧。」
慶方連忙起身接過來,到底還是長輩,客氣了幾句,「沒有沒有。」
張大廚笑了笑,開口撕破了那層窗戶紙:「從今以後這道包子就會成為我薈萃飲樓的招牌,我要讓每個來薈萃飲樓的人都嘗嘗千年前的美食。」
「那群英薈萃呢?」慶方疑惑。
沒想到張大廚倒是自己開始吐槽了起來,「什麼群英薈萃,不過是蘿蔔開會罷了,擺著好看的東西上不得台面。」
江離落忍不住側目。
心中忍不住好笑,曾經最接地氣的食物成了大飲樓的招牌,刀工精湛的擺盤反而成了上不了台面的東西。
和慶方對視一眼,兩人都沒附和。
三人坐在高檔華麗的飲樓窗前吃包子,一邊聊天。
張大廚吃到一半嘆口氣,「我突然感覺自己很貪心,明明包子已經是我這輩子吃過最好吃的東西了,卻還是忍不住得隴望蜀。」
江離落眼睛亮了:「你還想復原更多的藍星傳統美食?」
張大廚用力點頭,把自己之前嘗試復原的菜一一道來。
江離落一聽他的描述,就知道和群英薈萃一樣,信息的殘缺和片面,讓他在不少菜餚上都走偏了。
「如果按照你的做法,那不應該叫四喜丸子,應該叫清燉獅子頭,而且裡面的肉餡最好不要直接攪碎,要用刀手切肉粒,這樣才能在成型的同時保留口感。」至於更多的細節她就沒辦法了。
同時江離落又給他解釋了一下什麼是四喜丸子。
雖然她只是從一個吃過的食客角度講述出來,但其實張大廚差的正是她覺得習以為常的東西。
張大廚一聽四喜丸子是要先炸後燉、薄汁亮芡的關鍵詞,立刻就分清楚兩道菜的分別了。
越聽越驚喜,沒想到他心心念念想找視頻文獻來復原,竟然捨近求遠了,身邊就有一個最了解傳統美食的人。
「你們先自便,我著急去試一試這兩道丸子菜,薈萃飲樓裡面所有的項目盡情享受,以後兩位在這裡的消費都全部免費,終身適用!」最後一句交代身後的工作人員。=quothrgt
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