有人接手姚輕雪樂得自在,她起身擦了擦臉上的汗,夏天吃燒烤是真遭罪,還好今日陰天沒有太陽。不過遭罪的是她這個廚子,看看人家韓家兄妹一口烤肉一口拌菜。韓鶯邊吃還邊嫌菜少。
姚輕雪心說給你準備這頓已經是她大度了,嫌少回家吃去。她坐在一旁歇息,隱約看見大門外有人。「曹叔,外面誰?」
曹叔抬頭看了一眼:「韓府車夫。」主子在院裡吃飯,車夫在外面守著馬車。但架不住香味總往鼻子裡鑽,他就偷偷從門縫往裡瞧。
「叫進來吧,我去炒個飯,都能吃飽。」人這麼多,爐子小光吃烤肉供不上,姚輕雪打算做炒飯,頂飽還快。
有的人不吃主食總覺得不飽。先前她怕韓澤和曹叔光吃烤肉不行,才蒸了米飯,這會兒倒是用上了。姚輕雪把烤盤上的羊肉和五花肉拿走,在灶房用烤肉和雞蛋炒了半盆炒飯。
韓澤那桌有肉脯、烤肉、烤魚、烤蝦。小桌有炒飯,另有兩碗拌瓜絲和拌青菜,拌青菜用肉鹵做澆頭,瓜絲放了胡麻油、醬油和茱萸辣油,涼拌菜里都放了糖,吃起來清甜爽口又解膩。
車夫、曹叔,兩個丫鬟,兩個婆子,外加姚輕雪吃著炒飯、拌菜。後來韓澤那桌吃不動了。小桌這邊也給自己烤了肉、河蝦、魚和青菜。
幾個僕人往日哪裡吃過這麼好的東西,韓家不會苛待下人但也不會給他們吃烤肉。就是這炒米飯都讓他們顧不上說話,有肉有蛋米飯油汪汪,一口下去,就一個字——香!
韓鶯打著嗝往這邊看,她也想嘗嘗炒飯,聞著好香,但她不大好意思張口,於是就去看她大哥。想讓他大哥吩咐姚輕雪把飯端過來。韓澤轉頭見他家廚娘滿頭汗,便自己去盛了些炒飯回來。
韓鶯和姜玥瑤給自己碗裡撥了點,但她倆實在吃不下了。韓鶯放下筷子揉肚子。「明日再來。」
「可別。」姚輕雪不干,日日這麼折騰,她受不了。「大小姐想吃,讓您府上的廚子做,您就別折騰我了。」
韓鶯噘嘴:「什麼叫折騰?你是廚子,你不、」
「鶯兒!」韓澤打斷她,「烤肉生痰,偶爾吃一次就好。你總往我這跑,書不讀了?」家裡有給韓鶯和韓嬌請先生教讀書,韓鶯總往外跑,先生也拿她沒轍。
韓鶯撅著嘴,「知道了。」她不怕爹娘,但很怵大哥。
吃到最後,除了做肉脯的肉泥,其他的一點沒剩,姚輕雪準備的食材不少,但架不住人多,若是沒有那半盆炒飯,根本不夠吃。
吃飽後韓鶯還想賴在這,姚輕雪:「小心發胖,趕緊起來活動,收拾碗筷的活就交給你了。」
韓鶯哪裡肯,她拽上表姐往外走,「大哥我走了,改天再來看你。那個、那個廚娘,下次本小姐來你要記得再做肉脯。」丫鬟婆子車夫給韓澤行禮後,匆匆隨主子出了院子。
「您可別再來了,不光氣人還累人。」姚輕雪邊收拾碗筷邊嘀咕。
韓澤看她一眼:「辛苦了,多謝。」妹妹家裡寵的任性,姚輕雪嘴上不饒人,但也還是給妹妹做了肉脯。順帶連僕人的份都帶上,他總要道聲謝。
「不苦。」姚輕雪笑眯眯道,「大人,還剩些肉泥,我想做出來給我家人嘗嘗,我家可做不起爐具。」鐵爐子和烤盤要花不少銀子,她家暫時沒有閒錢做這個。
「行,不夠再去買,銀子我出。」韓澤很痛快。
「不用,這些就夠了。」姚輕雪道,韓澤不計較,她卻不能不懂分寸。
她想做肉脯還是因為芽芽,小丫頭沒什麼零嘴,家裡的鹵貨總有吃膩的時候,姚輕雪就想著給她做點零嘴,但定做這套烤盤爐具不少銀子,她就攛掇韓澤做了這套爐具。
姚輕雪在院中烤肉脯,韓澤拿了幾塊茱萸味兒的去上直。韓大人剛走出太平巷,就有人來敲他家門。曹叔回屋午睡了,姚輕雪開門見是宋筠。
「這香氣害我書都看不下去。」宋筠笑得頗為無奈。若不是聽見隔壁院裡吵吵嚷嚷很多人,他早就過來了。
姚輕雪把人請進來,小桌還在院中,她讓宋筠坐過去,宋筠卻搬了凳子坐在她身邊。宋公子端著盤子津津有味地吃肉脯,時不時地夸姚輕雪兩句。
書房裡從窗戶縫往外看的杜七摩挲著下巴,這書生來的可真巧,他家大人前腳剛走他就來了。這事要不要告訴韓少卿呢?
吆,瞧瞧人家多貼心,杜七眯著眼看宋筠給姚輕雪扇扇子。他家大人要是這麼體貼會哄人,孩子都幾個了。哎,算了,人和人就不能比。
剩下的肉泥烤了約兩盤肉脯,姚輕雪給宋筠一盤,一盤帶回家給妹妹。芽芽高興壞了。