娛樂圈但凡有這兩位，也不會走下坡路了。
*
接下來這幾天，傅迎月有事沒事就往莊記跑，很快就跟莊凝冬他們打成了一片。
原本傅運霖是想跟著傅老爺子和江老月子他們去釣魚的，但由於和傅迎月打了個賭，他必須留下來見證打賭結果。
這天中午吃完飯後，莊凝冬把上午在菜市場買的牛肉拿了出來，準備做燈影牛肉。
這塊牛肉選用的是上好黃牛的後腱子肉，肉質顏色深紅，很是新鮮，最重要的是筋膜少，特別適合用來做燈影牛肉。
燈影牛肉作為蜀地的傳統美食，需要經過醃、晾、烘、蒸、炸、炒這幾道步驟才能製作而成。
成品的牛肉片薄如蟬翼，色紅如玉，不僅好看，風味也是麻辣鮮脆的
作為美食博主的江映槐自然知道這道菜，她起初也想試著做一下的，可惜被攔在了第一步。
燈影牛肉要做到薄如紙，首先考的就是刀工。
江映槐當時切個苦瓜都不太行，更別說要將肉片切得薄得透光了。
所以她一聽到莊凝冬要做這道菜，自然是早早就懷著期待靠過來準備觀摩了。
順便還能幫忙打個下手。
只是有人先她一步，早就在旁邊候著了。
做燈影牛肉過程中所需要的什麼花椒干辣椒之類的香料，還有需要用到的工具筲箕，傅修霽都提前幫莊凝冬備好了。
就好像對做這道菜的每一個步驟都了如指掌，根本不需要莊凝冬吩咐，就能提前替她備好一切。
江映槐看著，只覺得自己又輸了一局，心裡堵著一口氣，對傅修霽的偏見又多了一分。
這塊牛肉提前凍過，質地偏硬，又不會太軟，比較方便切片。
莊凝冬拿著刀，先把牛肉上的少量筋膜去掉，再將牛肉切成片。
手起刀落間，她面色平靜，也不需要格外小心翼翼，因為對於她來說，切牛肉片是一件很手到拈來的事情。
切下來的牛肉片薄可透光，江映槐用洗過的手小心謹慎地拿起一片切好的牛肉片，對著門外的光，嘴裡情不自禁發出一聲喟嘆。
「這切得也太薄了吧！好漂亮啊，光這樣看著都餓了……」
莊凝冬笑笑不說話，繼續切著牛肉片。
把牛肉片切得細薄只是第一步，接下來要將切好的牛肉片用香料拌好，整齊地鋪在筲箕上，拿出去風乾。
按照傳統的晾曬風乾方法，這一步就得花上好半天。
雖然現代有了風乾機，能很好地提升效率，但做燈影牛肉是莊凝冬心血來潮的一個想法，風乾機還沒來得及買，現在只好拿到後院去晾著了。
傅迎月和傅運霖兩人只會吃，在其他方面幫不上什麼忙，當然也不需要他們幫忙就是了。
他們便在後院觀察著廚房裡的一切。
起初看到傅修霽鞍前馬後的時候，傅運霖還不信：「這能說明什麼？你也知道大哥他這個人向來挑剔，說不定他只是不想別人毀了這道菜，才搶著親力親為。」
「……得了吧，大哥他這個人，只會在事後辣評，你什麼時候見他事必躬親過？」