褪毛開膛不過半盞茶功夫。看客們見她十指翻飛，鵪鶉已成光溜溜的肉團，不知誰先喝起彩來。
滿滿趁機揚聲道：「午時準點火工，御膳房古法煨鵪鶉！」
後廚泥爐已燒得通紅。
滿滿還是照例把新買回來的春筍洗淨，切成四瓣，然後浸泡在井水當中，去除澀味。然後把鵪鶉洗淨，在腹腔中填入三錢松針，二錢陳皮絲，五錢梅干。
與大多數煨鵪鶉不同的是，滿滿並不把鵪鶉放在湯中煮，而是用泥殼煨鵪鶉。
滿滿從花盆中挖出約摸半斤土，又加入三兩竹碳粉，一兩龍井茶茶粉，一兩松花粉，最後又倒了二兩黃酒進入土中，用手攪勻，靜置半刻鐘。
趁著這功夫，將鵪鶉切成細條，與筍段交疊放在一起，然後用拌勻的泥土將鵪鶉裹起來。拿出一個小爐子，把裹好的大泥團直接放進火中烘烤。
人們口耳相傳，又來了一批客人。滿滿手腳利落地包了一些餛飩，當做早點賣出去不少，又送出不少松黃餅，吃過的人都讚不絕口。
豬骨湯已經熬的差不多了，湯色純白細膩，隔著老遠便能聞見濃濃的鮮香。這時滿滿將爐子中的泥球取出來，用刀把泥球劃開，一股熱氣撲面而來，攜帶著一股淡淡的酒香以及筍子和鵪鶉肉的鮮香。
食肆中的食客聞到味都看過來，甚至路上也有一些行人側目。街邊挑擔的貨郎抽著鼻子駐足，竹扁擔壓得肩頭泛紅也不肯走。
滿滿拎著銅勺攪動骨湯，乳白湯麵浮著碎蔥，鮮氣撲鼻。
最後一道工序便是把鵪鶉肉和筍子放到豬骨湯中熬煮，只見鵪鶉肉和筍子在湯中起起伏伏，湯色變得越來越濃稠，一陣又一陣的鮮香瀰漫開來。
開業第一天，前來品嘗的食客都對食肆的食物很滿意，但是遠遠沒有達到滿滿的預期，照這樣下來，每個月也頂多賺到夠繳納租金的錢。前來的嘗鮮的食客大都住在附近，店面雖然靠近御街，然而卻隱藏在一個難以被發現的角落，看來還是得加大宣傳的力度。
滿滿正站在灶台前沉思，三個總角小兒扒著門框探頭，他們肚皮貼著檻石，咕嚕聲不斷冒出來。
滿滿眨了眨眼，「想不想吃姊姊家的松黃餅呀？」
幾個孩童只覺得口水都快流出來了，連忙點點頭，卻支支吾吾答道：「我們沒有銀錢......」
滿滿舀起一勺松黃餅碎屑，指尖沾了蜂蜜點在孩童掌心：「替姊姊往御街發草帖，回來給整塊餅子，如何呀？」
黃麻紙上，墨跡尚且潤澤，正面畫著鵪鶉棲在春筍旁的簡圖，背面寫著「宮娥食肆」四字並上鋪子位置。
「小宮娥四時食肆開業。掌廚博士曾任職御膳房，精通禁中美味菜餚。只需三十文便能品嘗！憑此紙可減免五文。」
做完這些滿滿依舊覺得不夠，帶上三包鬆餅往御街的方向去。再從御街轉頭可以進入巷子裡的路口，開著一家鮮明花肆，便是昨日裡滿滿買盆栽的地方。老闆娘吳嫂子昨日和滿滿見過的，滿滿說明來意又帶了薄禮，吳嫂子也願意賣她這個人情。
於是，在路口也豎起了招牌——
「小宮娥四時食肆往裡去：新店開業，虧錢請嘗！」
日頭攀上柳梢，花肆吳娘子支起竹竿，懸起靛藍酒旗。旗角綴著滿滿送的五彩絲絛，風一吹便指向巷子深處。
頭戴方巾的書生循著旗角拐進來，正撞見滿滿劈開泥殼——焦土簌簌剝落，鵪鶉肉裹著筍段。
到了午飯時刻，蘭嫂子正收拾著桌面，突然揉了揉眼睛，只見巷口零碎湧進一批食客。戴青巾的貨郎舉著黃麻紙問路，挎書箱的學子循著探門，更有一位穿錦袍的公子拿摺扇挑開布簾。
穿短打的腳夫最先往桌邊一坐：「小娘子盛碗湯來！」
銀匙舀起，鵪鶉肉顫巍巍掛著金湯，筍尖咬下去咯吱濺汁。眾人捧著青瓷碗捨不得放箸，已經喝完了湯汁，仍覺舌底生津，回味無窮。
滿屋吸溜聲里，晨間那幾個孩童，攥著發完的草帖來討賞。滿滿滿意地摸了摸二人的頭，給了一人兩塊鬆餅。卻不見另一個小童，滿滿問道：「你們知道另一個孩子去哪了嗎？」
二人對視一眼，眼裡有些害怕。顫顫巍巍舉起手，指了指街道盡頭。滿滿用帕子擦了擦手，出門一看，只見穿綠褂的幾名廂軍走過來，手裡還抓著一個小童，小童手裡則攛著滿滿的草紙。