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蘇錦書在秦府的後廚里發現了槐葉，想了想，她做了槐葉冷淘。
才青槐的嫩葉，搗出汁後拌入麵粉，揉成麵團，再製作成細麵條煮熟。
把煮熟的麵條放入冷水浸透，再撈進蔑盆中，澆以熟油拌勻後，將其存入井中。
半個時辰後，有丫鬟來後廚取為老夫人和公子的飯食。
趁著櫻桃去井邊取蔑盆時，蘇錦書打開包袱，從里頭拿出一罐梅子粉。
這梅子粉是她前幾日閒暇的時候做的。
一旁的丫鬟好奇，問及梅醬做法。
蘇錦書也不藏私，就將製作梅子粉的詳細法子告訴了她。
每年五到七月份，採摘成熟的梅子果實打碎晾曬，把風乾的梅干加上鹽和紫蘇，研磨成梅子粉。
這時候櫻桃把蔑盆取回來了，同時還拎回來一罐子的井水。
蘇錦書從蔑盆里盛出一碗槐葉面後，放入細細的黃瓜、火腿絲，調味品，如此一碗槐葉冷淘就做好了。
然後她又用井水沖泡了梅子粉，製成了一碗清涼解暑的梅子醬。
「如果老夫人喜甜，你就再往梅醬里加點白糖，口感更好。」
蘇錦書囑咐丫鬟。
丫鬟青瓷笑盈盈地應下了，連連誇讚說，「公子今兒個一進老夫人的屋子就誇讚姑娘的廚藝非凡，說這一頓飯老夫人定然胃口大開，老實話，我在旁邊聽著還不太信呢，總覺得公子有點誇大其詞了，不過，現在親眼見了，姑娘的廚藝果然不一般，這槐葉冷淘，還有梅醬，瞧著就好吃，就涼快，老夫人這回真得要吃得開懷了！」
「嗯呢，不瞞姐姐，我家蘇姐姐的廚藝，整個鎮撫司衙門的人，那都是吃服了的，每天用飯時，飯堂里都人滿為患呢！」
櫻桃更是毫不客氣的自賣自誇。
蘇錦書笑道，「青瓷姑娘等下若是沒事兒了，就來後廚吧，我給你留一碗麵，梅醬也還有，你來嘗嘗口味怎樣？」
「真的嗎？我也能吃嗎？」
青瓷大喜過望。
「當然，做出來的吃食就是給大家吃的，我做多了，老夫人跟公子吃不完，剩下的總不能浪費吧？」
說著，她朝著青瓷頑皮地眨眨眼。
青瓷激動得眼圈一紅，險些喜極而泣。
蘇錦書趕緊說，「青瓷姑娘快去吧，我在這裡等著你。」
嗯嗯。
青瓷歡天喜地地去了。=quothrgt
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