吃過後歡迎你多多指導，我們來海邊一趟，怎麼也得學會一兩個菜吧！」
陳紅扭頭出了廚房，「那好，今天我就吃晴飯了。
廚房交給你們了，都是掌管廚房一輩子的人了，我對你們的手藝很有信心。」
回客廳泡了一壺茶，轉了一圈發現不對勁，「哎，孩子們呢？怎麼連小妮妮都不在家呢？
這些孩子，這是幹什麼去了？快吃午飯了，咋不著家呢？」
雖然納悶，她卻毫不擔心，有關濤和方小穎跟著，肯定出不了什麼事，就是不知道他們又發現了什麼好玩的事？
喝了兩杯茶，陳紅也坐不住，去院子裡轉了一圈，看了看上午大家的工作進度。
著幾個瓷缸里堆滿了摘乾淨的葡萄粒，陳紅忍不住點頭。
看來大家都對葡萄酒的期許很高啊！將近八百斤野葡萄都被她們摘完了。
準備工作都做完了，只剩下搗碎加冰糖了。
下午再把上午摘的這六百來近摘完，晚上就能全部搗碎封缸。
人多幹活就是快，摘葡萄粒這活，要是讓陳紅一個人干，手速再快，也得干兩天。
今年能釀四百多斤葡萄酒，幾家三四十斤也夠分了。
陳紅找出來提前網購的冰糖，下午就可以直接用了。
網上比線下每斤能便宜三毛錢，光冰糖今年也能省不少錢了。
第225章 夜捉知了猴
別看不起這每個斤節省的三毛錢，這次釀酒大約需要七十多斤冰糖，就能節省二十多塊錢。
二十多塊錢看著不多，買鹽吃三口之家兩年也吃不完。
老人都說過日子得算計著過，吃不窮，喝不窮，算計不到就受窮。陳紅可是過日子的一把好手。
沒看人家香港豪門當家主母，自己還是手握七十多枚金牌的世界冠軍。
每個月都能領到國家發放的退休金和補貼，照樣經常買地攤貨嗎？
比起人家來，陳紅感覺差距很大，她需要努力的地方還多著呢！
馬上就要十二點了，飯菜已經快上桌了，孩子們還沒有回家。
金園長給方小穎打電話，陳紅才知道他們去掏知了猴洞了。
陳紅幫著金園長几人一起把飯菜端進餐廳，擺上餐桌。
今天中午的飯菜很豐盛，京菜魯菜兩種菜系都有，是金園長關夫人和小芸合作分工做的拿手菜。
有金園長關夫人的北京菜：京醬肉絲，抓炒魚片，宮保雞丁，爆肚，砂鍋白肉。
有小芸跟陳紅學做的蔥燒海參，糖醋裡脊，油燜大蝦，魚頭豆腐湯。
京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎，兼收各地風味後形成的，口味尤其是和魯菜相近。
金園長做的京醬肉絲，利用炒熟的黃醬迅猛翻炒肉絲，使菜餚呈現金紅色。
醬汁完美的包裹住肉絲，散發著誘人的醬香。搭配上蔥絲和豆腐皮，色香味俱全，陳紅給打八十五分。
宮保雞丁原為魯菜，叫油爆雞丁，因其為清代山東巡撫丁寶楨首創，丁寶楨曾經官封「太子少保」，所以此菜得名宮保雞丁。
宮保雞丁在魯菜，川菜，貴州菜，北京菜譜系中都有收入，發展至今，各地的做法略有不同。
一般以雞肉為主料，黃瓜，花生米，辣椒等輔料烹飪而成，肉質滑脆，香辣味濃。
不過陳紅做的時候喜歡加一點胡蘿蔔丁，感覺口感味道最搭。
這道菜陳紅給金園長評分七十五，花生米處理的不到火候，不太香脆。