林歡和尤間心中都有些沉重，好不容易生意有點起色，現在兔子的供應跟不上，每日只能限量售賣，對於整個酒樓的生意多少有些影響。
尤間為此已經發愁了好一陣子 ，開個酒樓，平進平出，這根本不賺錢啊。
尤間找到杜杏兒是，訴說了自己的擔憂。
關於酒樓的現狀，杜杏兒也很清楚，一時半刻死不了，但賺不到錢，稍微出點事就扛不住。
原本冷吃兔是他們酒樓的招牌，帶來第一批客戶，但現在冷吃兔反而成了制約他們發展。
「尤掌柜，我覺得咱們需要一個新的招牌。」杜杏兒道。
「新招牌？」尤間抬頭看了一眼門口的牌匾，挺好的啊，幹嘛要換。
「我的意思是，換個招牌菜。」杜杏兒滿頭黑線，尤間怎麼想到那裡去。
「你有想法了？」尤間頗為好奇，冷吃兔當初就是杜杏兒搞出來的，現在她說要推出新產品，尤間絲毫不懷疑。
杜杏兒此刻意識已經進入系統商城，看著貨架上琳琅滿目的商品，她喃喃道，「我要想一想。」
尤間覺得有戲，不敢打擾。
…
河集村。
齊仁淵時隔多日，再次把齊閔和叫了回來。
主位之上，齊仁淵的手裡捧著茶盞，冷眼看著坐在不遠處的齊閔和，緩緩開口，「酒樓的生意怎麼樣？」
齊閔和戰戰兢兢，「尚可，尚可。」
「可我看著還是沒有盈利。」齊仁淵道，前幾日，酒樓的帳本就已經送到他的手裡，此次齊閔和去鎮上開店，族裡也是除了資金的，否則他也沒有這個本事在縣城租下鋪子。
「這個…」齊閔和身上已經冷汗涔涔，「現在雖然酒樓的收入尚不能覆蓋成本，但口碑已然建立起來，後續賺錢只是時間問題。」
「但願如此，族裡也不可能一直放任。」齊仁淵換了個話題，「現在杜氏酒樓的狀況怎麼樣？」
齊閔和恭敬地答道，「因為兔子供應不足，現在每日只能限量供應，據我觀察，杜氏酒樓現在應該是虧錢的。」
「虧錢？」齊仁淵嗤笑一聲，他雖沒做過生意，可杜杏兒的位置偏，人員少，客流穩定，還有尤掌柜坐鎮，怎麼看也不像是虧錢的狀態。
這個齊閔和，在鎮上經營多年，本事沒什麼長進，也不知究竟能不能跟杜氏酒樓抗衡。
「其實，族長，」齊閔和大著膽子給自己說幾句話，「杜杏兒那邊的事，我以為不足為患，又是搞刺繡，又是開酒樓，她哪有精力顧得過來，對我們的威脅未必有這麼大。」
齊仁淵冷冷看了齊閔和一眼，心道年輕一輩裡面真是沒有一個有眼界的。
杜杏兒此人確實精力有限，可人家聰明，刺繡知道拉攏雲飄飄，開酒樓知道拉攏尤掌柜，願意放權，願意分利，絕對是個狠角色，齊閔和竟是一點沒看出來。
「族裡的議事會很快要選新一批人選，若是酒樓這事你能辦好…」後面的話齊仁淵沒有說完，但齊閔和聽得清清楚楚，他若是能夠在跟杜家的較量中勝其一籌，那後面的事情一切都有希望。
「還有，管好你家裡的人，別去幹些自作聰明的蠢事，這次運氣好，趙勤調任，下次可不見得就有這個運氣了。」齊仁淵道。
「是！」齊閔和趕緊應道，心裡對汪小玉更是記上一筆。
第229章 奧爾良烤雞
自從關照過尤掌柜她要研發新菜品的，杜杏兒就把自己關在房門裡，大門不出，二門不邁。
全酒樓上下沒有一人敢去打擾，其實說來也是奇怪，誰家研發新菜，不在廚房裡泡著，反而在房間裡呆著，不過這問題誰也不敢問。
其實杜杏兒絕大部分的時間都在休息，前段時間兩頭跑，著實累到她了，剛好趁著這個機會休息一下。
現在杜杏兒的系統積分已經達到整整一萬八千分，能夠兌換的東西多了不少。
在有了冷吃兔的經驗之後，杜杏兒覺得，一定要弄個有噱頭的東西出來。
吃兔子常見，可冷吃的兔子不常見，順著這個思路，杜杏兒在系統商城裡尋摸了半天，終於找到一個不錯的東西——奧爾良烤雞。
烤雞在現代是司空見慣的食物，可古代社會根本沒有這種做法，據她觀察，這個時代有意思的很，好像根本就沒有「烤」這種烹調方法。
吃雞，可以燉，可以煮，可以紅燒，就是沒有烤。
而且想要達到「烤」的條件，也需要有配套的烤箱才行。
一份烤雞的配方只需要五千積分，不過加上烤箱的工程圖，攏共就需要一萬兩千積分了。
價值實在是不小，杜杏兒原本還打算把積分留著來減肥呢，現在看來，減肥的力度就暫且降低一些好了。
本著用了以後還有的想法，杜杏兒大手一揮，直接花了一萬二兌了烤雞和烤箱的內容，然後把剩下的六千積分，全部用來減肥了。