第二日清晨，姜如意同慧娘子打過招呼，就早早出了門。
昨日匆忙進城，未來得及好好欣賞城中景色。
今日這一路上，只見汴京城內街巷交錯，行人車馬川流不息。
寬闊的汴河兩側，大大小小的攤位夾岸而設，雖然人多熱鬧，卻又處處都井然有序，一點不顯雜亂，實是一副四海昇平的繁華景象。
寬大的河道中遍植蓮荷，兩岸楊柳茵茵，鶯啼婉轉聲悅耳。
姜如意站在橋上，好好的欣賞了一番眼前美景。然後才不慌不忙的沿街道一路向東，朝大相國寺走去。
如慧娘子所說，今日的大相國寺十分熱鬧。穿行在遊人如織的街道上，遙遙就能聽見寺廟之內，威嚴古樸的鐘聲響起。
大相國寺每每逢初一，十五，逢八，都允許百姓在內交易。
因著立夏節氣的緣故，這幾日來的香客尤其多，其中或求姻緣，或求前程，或求出門經商平安，亦或是單純出來逛逛。總之，大殿和寺內都擠滿了人。
姜如意先不急著賣東西，而是找了一棵臨街的大樹，將挎在胳膊上的竹籃子放下。
面對這些來來往往的香客，讓她當街現吆喝不太可能，何況周圍人聲嘈雜，吆喝聲也傳不了多遠。
只見她從隨身的竹籃里拿出件東西，迎風抖開，卻是只小小的布幌子。
這布幌子，是她昨日下午特意趕製出來的。
上面寫了薄脆胡餅四個大字，右下角是一個姜字，末端連著根小竹竿，往竹籃子上一插，就是個現成的簡易招牌。
這個時辰，周圍已經有了不少攤販，不時有香客路過停下買東西。
見姜如意一個明媚嬌俏的小娘子，身前擺著一隻大竹籃子，上面用青布蓋的嚴嚴實實。再看那布幌子，製作的實在是精巧別致。
有客人好奇上前詢問：「賣的可是胡餅？」
姜如意笑笑：「卻不是尋常胡餅，客人請看前頭的薄脆二字。雖然個頭比尋常胡餅小些，但做法卻是獨一份的。兩文錢一個，客人要不要嘗嘗？」
來上香的客人，倒不是很在乎銀錢，況且被姜如意的說法勾起了好奇心。
做法獨一份的胡餅？不知是什麼味兒，倒真想買來嘗嘗。
那客人按捺不住好奇心，又朝蓋著青布的籃子上看一眼，隨即點點頭。
「那就先來一個嘗嘗味。」說罷，就掏出兩文錢遞過去。
姜如意接過銀錢，掀開蓋在竹籃子上的青布，卻不用手，而是用只精巧的竹夾子夾了，將胡餅遞給客人，嘴上說道：「客人請慢用。」
那客人先是被這輕巧便利的竹夾子吸引，隨即，視線就看向手裡的胡餅。
只見這薄脆胡餅看起來極薄一片，應該是今早剛烤過的，被青布蓋著，一點潮氣都沒滲進去，餅的兩面顏色金黃，上面灑滿了白色的芝麻，個頭的確比尋常的胡餅小些，看起來就很有食慾。
他好奇的一口咬下去。
嗯嗯？
只聽這薄脆胡餅的外殼咔嚓一聲，在口腔中碎成一片，黃金薄酥的胡餅混合著芝麻，嚼起來酥香酥香的，還有股特殊的焦甜味，越嚼越香。
那客人忍不住咬了第二口，然後「咔嚓」「咔嚓」三兩口吃完，意猶未盡的舔舔嘴叫道：「好吃。小娘子，再要兩個，不不，要三個。」
周圍的行人本就好奇，見這人吃的好，也紛紛圍了上來。
「小娘子，也給我來兩個。」
「這薄脆胡餅是什麼新鮮吃食？以前從未聽說過，我也買幾個嘗嘗。」
面對四周好奇伸長了脖子的香客們，姜如意
利落的收錢夾餅，面上不忘笑眯眯開口：「請客人們不要著急，一個一個慢慢來。」
也有路過的女郎，想買來嘗嘗味道，但又有些猶豫，站在不遠處張望。
姜如意見狀，笑著開口：「想必今日出門上香，客人們都是吃過朝食的。這薄脆胡餅個頭比尋常胡餅小些，況且又擀的極薄一片，正適合這個時辰吃了，墊補一下肚子，以防回去的路上餓了不是？」
那幾名觀望的女郎聽姜如意說的有道理，紛紛矜持的一笑，果斷加入了排隊的人群中。
這邊，姜如意眼看著買薄脆胡餅的客人排起長隊，暗自慶幸自己帶了竹夾子來，要不然一邊收錢一邊拿餅，耽誤時間不說，主要是怕被喜愛潔淨的客人嫌棄。
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