裴昭低下頭，看一眼這碗餛飩。
只見這碗裡的餛飩個頭不是很大，內里的餡卻填的很足，一個個元寶形狀，盛在白瓷碗裡，看起來就精緻漂亮。
碗中又有黃色的蛋皮，深色的紫菜，還有米色的蝦皮，熱騰騰的盛在一起，還未吃，就先覺得胃裡熨帖。
裴昭舀起一個餛飩慢慢嚼著，待咽下去之後，又喝一口熱湯。
不知為何，今日煩躁了一日的心緒，竟然漸漸平靜下來。他夾起一塊五香豆腐乾，慢慢吃了一口，唇角彎起一個弧。
姜如意收拾完碗碟，見豆腐乾還剩了兩塊，乾脆拿小碟子盛了，送給攤子上那唯一一桌客人。
迎上對方詢問的目光，姜如意笑著說道：「本攤贈送的，不額外收錢。」
裴昭看著姜如意這雙彎起來的笑眼，腦海里又浮現出當日在大相國寺外，她那雙明媚裡帶著幸災樂禍的眼神。
他挑一下眉：「多謝。不知女郎可否提供外賣，改日，能否做些餛飩送去開封府？」
姜如意看著這位年輕俊朗的郎君，拿碟子的手一頓，心頭跳了一下，笑容變得有些難看：「請問這位客人……貴姓？」
裴昭看著她突變的臉色，聲音里似乎帶上些許笑意：「姓裴。」
姜如意聲音艱難的自牙縫中擠出來：「裴、少尹？」
見裴昭點點頭，姜如意眼前頓時一黑，想起自己在大相國寺外說的那番話，心想完了。
第9章
餛飩攤上，裴昭慢條斯理的吃完餛飩，又將贈送的那碟五香豆腐乾吃完，這才不緊不慢的從座位上起身，帶著侍從離開。
姜如意等他走遠了，才松出一口氣，揉了揉自己僵硬的臉頰。
想起自己那日說的話，她無聲抿抿嘴。
……
接下來幾日，天氣逐漸變得暖和起來。
經過這段時間的經營，小攤子有了固定的客源，其中還包括不少回頭客，所以姜如意打算研究些新吃食，首先想到的就是涼皮。
等後面天氣熱起來，在炎炎夏日裡吃上一碗清新爽口的涼皮，上面澆上一勺芝麻醬和蒜水，絕對是再舒適不過的享受。
自那日，那位裴少尹離開之後，這段時間再也沒有出現過。
依姜如意想著，對方一個六品官員，只是在當值巡視的時候，聽了幾句閒話而已，總不至於跟自己一個小攤主過不去吧。
念及此，姜如意也不再胡思亂想，每日在夜市上擺攤之餘，開始好好琢磨自己這涼皮計劃。
雖然如此，姜如意研究涼皮的過程，卻不怎麼順利。
做涼皮要經過水洗揉出麵筋，再把濾出的粉漿，上鍋蒸製成皮子。
但是具體要加多少水，蒸多長時間，皮子厚了薄了都不行，前者會影響口感，後者又容易破，是以操作起來十分難把握。
姜如意在廚房裡忙活了一上午，只揉出來一小塊麵筋和幾張不成型的皮子，除此以外，沒忙活出什麼頭緒來。
她看著眼前一片狼藉的灶台，嘆了口氣，將灶上那口平鍋沖洗乾淨。
小廚房外，靜宛聽著裡面傳來的聲響，好奇的探頭進來看看：「姜姐姐，你在做什麼？可是什麼新吃食？」
這段時間，跟著姜如意吃飯，靜宛已經總結出了規律。但凡姜姐姐一上午都泡在廚房裡面，端出來的吃
食，一定格外的好吃。
姜如意看著靜宛那期待的眼神，有些無奈的笑笑，又點點頭：「是新吃食沒錯，不過做法上還有些問題，今日怕是吃不上了。」
靜宛好脾氣的說道：「吃不上也不要緊。姜姐姐這麼厲害，多琢磨幾日，一定能研究成功。」
姜如意原本有些泄氣，聽靜宛這麼說，倒是又有信心起來。
阿宛說的對，一日研究不出來怕什麼？左右平日裡無事，她慢慢研究面和水的配比，總能做出又勁道又爽口涼皮。
想想那滋味勁爽的涼皮，姜如意又忍不住給靜宛形容：「這涼皮是將面揉出來的粉漿，上鍋蒸製出來的，蒸好的皮子薄透又有韌勁。」
「吃的時候拿刀切成條狀，裡面加上些胡瓜絲和豆芽，還有大塊的麵筋。跟料汁、蒜水，芝麻醬一拌。」
「若是能吃辣，再澆上勺辣子，一筷子夾起來吃下去，那酸辣又爽口的滋味……嘖嘖。」
靜宛聽著姜如意的形容，忍不住擦擦口水。
她期待的點點頭：「那姜姐姐你好好研究這涼皮，等做出來之後，我要第一個吃到。」
姜如意十分痛快的點頭：「沒問題。」
靜宛想了想，又好奇的問：「姜姐姐，你剛剛說的那豆芽是什麼，好吃嗎？」