姜如意倒是意外了，看向這名僧人：「禪師也知道豆芽？」
僧人聽說真是豆芽，表情明顯有些激動，他點點頭：「藥典中曾記載過大黃豆卷，是以井華水浸黑大豆，候芽長五寸，干之即為黃卷。①」
「寺中也有僧人試著做過，卻總不成功。沒想到，女施主這裡竟有。」
第18章
僧人說著，又疑惑的低頭看看：「只是女施主賣的這豆芽，似乎不是黑豆，個頭兒也要小些。」
姜如意細細的解釋：「這是綠豆芽，所以比黑豆的要小，適合清炒或者涼拌，做的時候加上些米醋和花椒，入鍋時間不要太長，最是脆爽可口。」
眼前僧人聽著姜如意的形容，忍不住咽了咽口水，胖臉上擠出個親近的笑容：「請問女施主，這豆芽賣不賣？」
姜如意笑了起來。
怎麼不賣？賣！
聽姜如意同意賣這豆芽，僧人立馬激動了起來。他嘴裡念了聲佛號，趕緊讓周圍的幾名僧人過來，直接買下了所有的五香豆腐乾和豆芽。
僧人掏出銀錢，向姜如意遞過來：「多謝女施主，這是買豆芽的銀錢，請女施主收下。」
姜如意接過那銀錢，只看了一眼便驚訝的挑了挑眉，一旁的阿芍直接驚的瞪圓了眼睛。
這袋子裡的銀錢，竟然足足有十五兩。
大相國寺受皇家尊崇，想來在銀錢方面十分寬綽，何況如今發豆芽的方式還未普及，的確算是稀罕物。
姜如意只猶豫了片刻，便點點頭收下。
一下子拿出這麼多銀錢來，自然不止是為了買眼前這些吃食。姜如意福至心靈，趁著僧人們搬筐子的時候，向這僧人細細說起發豆芽的竅門。
「發豆芽的時候，每日都要記得用涼水沖淋幾遍，期間千萬不要見光，不然豆瓣容易變色，味道也會發苦。」
「豆芽上面要蓋兩層濕布，最好用重物壓著，長出來的芽會更粗壯，口感也更好。」
姜如意想了想，又補充道：「我如今只發過綠豆芽，卻沒用黃豆和黑豆試過，不過想來應該是差不多的。貴寺若是想發另外兩種豆芽，可以先用少量的豆子試試。」
僧人連連點頭，口中稱怪不得寺中多次嘗試，都不成功，原來還有如此多的竅門。
姜如意聽了之後，也認同的點點頭，聽僧人所描述的，那藥典上記載的辦法十分簡略，若是第一次嘗試，確實不得要領。
姜如意說到最後，又笑笑：「若是一次不成功也不打緊，這個時節的溫度最是適宜，多嘗試幾次，定然能夠掌握訣竅。」
這僧人臨走前含笑看了姜如意一眼，口中再次稱讚：「初次見到女施主時，便覺得女施主機敏伶俐，如今看來當真如此。」
姜如意收下這句誇讚，又彎彎眼睛：「那也多虧了禪師認得這豆芽，若是換了旁人，未必能像禪師這樣，熟讀諸多藥典的。」
僧人聽了姜如意的話，很是受用的笑了起來。覺得這位會做藥典中吃食的女施主，當真是極有慧根。
等大相國寺的僧人們離去，圍觀的食客們才走了過來，好奇的向姜如意打聽。
姜如意簡單解釋了兩句，然後一指攤子上，十分抱歉的朝食客們說道：「今日只有三鮮小餛飩和薄脆胡餅賣，那五香豆腐乾和涼拌豆芽，卻是沒有了。」
一聽說大相國寺的僧人買走了所有的五香豆腐乾，還買光了今日新上的涼拌豆芽，食客們不禁發出哀嚎聲。
等哀嚎過之後，他們又趕緊買了碗三鮮小餛飩，並幾個薄脆胡餅，化悲憤為飯量，一個個埋著頭狼吞虎咽起來。
……
這一日，姜如意才剛睡醒，就聞到滿屋的花香。她連忙起床走過去看，發現果然是從花二娘那裡買來的梔子開花了。
這梔子花瑩白色一朵朵，在綠葉中錯落盛開，模樣同茉莉花有些相似，但是花卻更大些，味道上也更香濃些。
姜如意湊近了聞聞，覺得梔子花的香氣里，頗帶了幾分濃郁之氣，不知道怎得，就被後人歸類進了清新那一類，或許是因著花朵潔白似雪的緣故？
姜如意看一眼這因著顏值覆蓋過香氣的梔子花，腦子裡隨意的想著，頗有點自得其樂。
自端午節之後，天氣越發熱起來，到了中午沒風的時候，窗邊更加悶熱。
所以前兩日空閒下來，姜如意將這盆梔子並另一盆蘭草，都從窗戶底下搬到了門口，一來通風更好，二來也不耽誤曬太陽。
如今這盆梔子開花了，另一盆蘭草也長大了許多。
兩盆花擺在一起，一盆芳香滿室，另一盆安靜生長，頗像是端秀淑女和嬌艷女郎的對比。
姜如意想著自己這形容，忍不住笑了起來。
她又賞了一會兒花，然後走到廚房裡面，開始搗騰今日的吃食。