她先將豚肉餡倒入鍋里，隨著鍋內油溫升高，豚肉被油煎著發出滋啦響聲，漸漸的，豚肉中的油脂自餡中滲了出來，一股肉香從鍋中傳出。
等將豚肉餡炒至焦黃色，鍋中已經滲出不少油脂，再將溫水泡發過的香蕈碎倒入鍋里。
只聽「滋啦」一聲，鍋里爆開一小串油花，鍋里那透明的油脂同香蕈碎混合，漸漸浸入到香蕈裡面，兩種食材味道交織在一起。
待著餡料炒好，糯米也蒸好了。姜如意又將糯米同肉餡混合均勻，然後搓成一個個圓球，包入擀好的麵皮中。
這麵皮十分有講究，皮薄而不平，四周如同花邊模樣。
姜如意用虎口將燒賣上半部分收緊，頂部卻不封口，小小一隻擺在蒸籠中，當真像是一朵朵盛開的花。
阿芍瞧著蒸鍋里那包好的糯米燒賣，只覺得光模樣就十分好看，還未吃上，口中就先夸道：「小娘子，這燒賣的模樣也太好看了，麵皮上怎得還有花邊，瞧著真的跟花似的？」
姜如意聽了笑笑，向阿芍說道：「當真講究的麵皮，四面都要擀成荷葉邊，那才真叫好看呢。」
至於自己擀出來這個，只是有幾分相似罷了。
阿芍搖搖頭：「小娘子已經擀的很好了，我從前都沒見過呢。」
姜如意聽著阿芍這話，倒也跟著笑笑。她這燒賣皮雖然擀的不好，但勝在別人沒見過不是？
她一邊想著，一邊將這些包好的燒賣上鍋蒸了，不到中午，姜如意和阿芍就吃上了這剛出鍋的糯米燒賣。
姜如意先將一個燒賣拿在手裡看看，外表皮子薄透，餡料色澤油亮，看上去相當不錯。
待咬了一口，外面的麵皮薄而有韌勁，內里的餡料口感軟糯，裡面的糯米吸飽了豚肉的油脂，混合著香蕈的鮮美，吃在嘴裡鮮香軟糯，滋味十分不錯。
阿芍嘴裡不住的吹著熱氣，一連吃了好幾個，邊吃邊連連點頭：「真好吃。小娘子說的對，這味道果然跟夾餡兒饅頭不一樣，吃起來又鮮又香糯，同樣都是豚肉和面做的，差別怎麼就那麼大呢？」
姜如意低頭瞧一眼被阿芍吃掉大半籠的燒賣，囑咐她吃慢點當心噎著。想到今早上有新熬的綠豆湯，放到這會兒，溫度剛剛好能入口。
姜如意起身給她盛了一碗，走回來放到桌上。
中午的時候，這糯米燒賣一經推出，立刻受到了不少食客的歡迎。
一見到櫃檯上擺著的那帶花邊的糯米燒賣，不少客人都搶著要上一籠，然後好奇的拿起來一個嘗嘗。
等嘗過了味道之後，客人忍不住夸道：「小娘子做的這燒賣，口感豐腴而不油膩，滋味鮮香又有嚼勁，當真是好吃極了。」
聽著客人這押韻的誇讚聲，姜如意忍不住夸一句客人好文采。
那客人被眼前笑眯眯的，模樣端秀的小娘子一夸，倒有些不好意思起來，心裏面卻十分高興。
又有客人對著阿芍感嘆：「這燒賣的麵皮，怎麼能做成花邊形的呢？還有當中那露出來的餡料，當真如同花蕊一樣。」
阿芍聽了點點頭：「可不是嗎？我們小娘子的手藝，那是別處找也找不到的。」
那客人聽了，很贊同的說的確是如此。
姜小娘子做的吃食，從三鮮小餛飩到那爽口的涼皮，再到這糯米燒賣，哪樣不是汴京城裡獨一份兒的？
聽著客人們捧場，姜如意少不得謙虛的笑笑，又一一謝過。
因著新上的糯米燒賣十分受歡迎，姜如意又琢磨著新添了水晶餃子、三鮮蒸餅和麥飯等麵食，飲品就暫定紫蘇飲子和解暑的綠豆湯。
同時，又有涼拌豆芽、清炒波稜菜等幾樣小菜，並之前賣的五香豆腐乾，也算是齊全了。
等定下了這些吃食，姜如意發現如今賣的樣數過多，若是像從前一樣跟客人介紹，實在是有些麻煩。
她想了個主意，趁中午這一波客人吃完飯離開，姜如意取了紙筆開始寫字。
這一世在慈幼局中長大，雖然艱難些，但裴局長閒暇時候，會教孩子們認字寫字。況她穿越進了原主的身體，本就有些幼童啟蒙的功底在，所以這字寫的倒也不難看。
姜如意想到原主的父母，從小便願意下工夫教幼女執筆，想來對幼女是極為疼愛的。
誰又能想到，這樣一對有拳拳之心的父母，卻因為一樁案子雙雙喪生呢？
姜如意看一眼手中握著的筆桿，輕嘆了一口氣。
阿芍看著櫃檯後面，正拿毛筆嘆氣的姜如意，好奇問道：「小娘子這是在寫菜名嗎？」=quothrgt
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