嗯??
阿芍震驚的睜大了雙眼。
只覺得嘴裡面充滿了油汪汪的香濃滋味,即使才剛吃了醬大骨的肉,這濃郁順滑的骨髓香味,依然霸道的充斥進味蕾中,香的讓人久久回不過神來。
阿芍吃的連連點頭,最後乾脆丟了筷子,左右兩隻手齊上陣,啃著這醬大骨,好吃到連話都說不出來。
等到中午客人們都來吃飯,姜如意便向食客們推薦了這道醬大骨。
「這醬大骨和之前的紅燒排骨不同,用的是豬筒骨,先用醬汁大火燉開,再小火慢慢煨到軟爛,這時醬汁都已經裹在了筒骨肉上……」
食客們聽著姜如意的形容,皆咽了咽口水,爭先恐後的點上一盤,等吃了一口,又吸了裡面的骨髓,就忙不迭點點頭。
然後和阿芍一樣,乾脆將筷子丟在一旁,兩隻手左右開弓,抓著那醬大骨大口大口吃了起來。
等到了傍晚,來吃晡食的食客們進門時,這醬大骨又有了新吃法。
姜如意笑笑指了一下醬大骨上面結的凍子,給面前這桌食客說道:「這醬大骨是中午燉好的,熱著吃香酥軟爛。這會兒放涼了之後,醬汁已經全都結成了凍子,更加有滋味不說,搭配米飯也是一絕。」
「另著,裡面的骨髓也變成了半凝結狀,十分適合拿筷子捅著吃,客人千萬要試試。」
前來吃飯的客人們哪吃過這種美味,聞言皆咽著口水,按照姜如意說的點上一碗米飯,配著那結了凍子的醬大骨。
這一吃之下,食客們皆齊刷刷的點頭,低著頭瘋狂扒著米飯,香的根本停不下來。
……
這一日清早,姜如意從外面買了一簍新鮮的河蝦回來。
自從入秋之後,天氣逐漸變得涼快起來,是以清晨吃過朝食,食店裡不忙的時候,姜如意便喜歡去外面逛逛。
今日在集市上,她看見沿河有小販在賣河蝦。那河蝦一看就是剛從河中打撈起來的,個頭不是很大,一個個活蹦亂跳的,勁頭十足。
那小販生怕有蝦蹦出來,在竹簍上扣了個蓋子,這會兒見到有人停下來問,連忙將上頭的蓋子掀開。
小販朝姜如意說道:「小娘子瞧瞧,剛剛打撈上來的河蝦,一個個都鮮活的很,小娘子要不要買點回去?」
姜如意朝竹簍中看看,果然都十分鮮活,她朝小販問道:「這一簍要多少錢?」
第36章
小販見來了大生意,連忙自臉上露出個笑容來,朝姜如意伸出兩隻手:「小娘子若是都要了,這一簍總共算一百文如何?」
姜如意又往竹簍里看一眼,見裡面河蝦數量不少,於是點了點頭,又問他能不能幫忙送到食店裡,自己沒帶趁手的筐子。
這小販今天只撈了這一簍河蝦,如今全都被眼前這位小娘子買下了,自然痛快的點點頭說沒問題。
姜如意帶小販一起回了食店,等到了門口,她喊阿芍拿個大竹筐子出來。
阿芍聽見外面的動靜,匆匆拿著竹筐走出來,那小販將簍里的河蝦倒進竹筐里,姜如意給他付了銀錢,小販這才歡天喜地的離開。
食店門口,阿芍看著這一筐活蹦亂跳
的河蝦,便有些怕,下意識的往後倒退兩步。
然後表情猶豫的問道:「小娘子,這河蝦一個個的這么小,也能吃嗎?」
姜如意點了點頭,見阿芍害怕,讓她先進食店,自己彎下腰,搬著竹筐子進了廚房裡面。還好這竹筐夠深,挪動的時候,沒有河蝦蹦跳出來,或者蹦到人臉上。
姜如意將那竹筐放下,從大缸里舀水將河蝦仔細沖洗了幾遍。
阿芍從廚房門口看著:「小娘子,這河蝦要怎麼吃啊?」
姜如意將水瓢放下,回頭朝阿芍說道:「炒著吃或者燉湯喝都可以,今日買的多,就炒著吃吧。」
阿芍應了一聲,見姜如意拿水沖洗著這些蝦,大著膽子湊近了看幾眼,害怕過後,又開始好奇起來。
姜如意看她這模樣,倒是笑了,問她怎麼害怕這些小東西。
阿芍緊挨著姜如意,縮縮脖子:「亂蹦亂跳的,還帶著殼,乍一看挺嚇人的。」