姜如意低頭看看，這一批小河蝦色澤光滑鮮亮，肉質緊實，殼微微呈半透明狀，個頭不過半個手指大小，看上去，或許真有點嚇人？
姜如意先被自己這想法給逗笑了。
她將洗乾淨的河蝦放進個乾淨的小筐子裡，上面用個盤子扣住，等起鍋將油燒熱，先爆香蔥姜蒜末，然後就將那些河蝦全都倒入鍋中，大火翻炒起來。
這河蝦上面還帶著水份，一倒入熱鍋中，立馬從上面傳來一陣滋滋聲，等到水份被迅速蒸乾，逐漸自鍋裡面散發出一股鮮香味來。
阿芍一聞見那香味，也顧不上害怕了，連忙好奇的朝鍋中看過來。
只見隨著在鍋中煸炒，河蝦遇熱逐漸變為紅色，蝦尾皆彎曲蜷縮起來，隨著姜如意沿鍋邊倒入一勺米酒，酒香混合著河鮮味，逐漸融合擴散而出。
等用酒烹了一小會兒工夫，鍋里的河蝦皆熟透了，姜如意又往裡面調入一勺清醬汁，撒上少許薄鹽，又翻炒幾下，這一道鮮美爽口的小炒河蝦就出鍋了。
姜如意將這小炒河蝦盛進盤子裡，又叫阿芍去後院摘點新鮮的小青菜回來。
如今院子裡面，已經重新開墾了個小菜圃子，四周用一圈矮小的竹籬笆，稀稀疏疏圍起來，主要是怕不小心踩了裡面的菜。
再就是平日經過的時候，若是一不小心踩上一腳，鞋底上沾了泥，清理起來麻煩。
如今院子裡又有水井，澆水也十分方便。今早起床的時候，姜如意才剛朝菜圃子裡看過，第一茬小青菜已經長起來了，菜葉上水靈靈的掛著露珠，看上去很是鮮嫩。
阿芍聽見小娘子的話，應了一聲，轉身去後院摘了一把小青菜，她將上面的泥抖落下來，用水洗乾淨了，拿進來遞給姜如意。
姜如意將這新摘的小青菜放入鍋中，簡單的翻炒過，起鍋之前，又朝裡面加了一把蒜末。
趁著上午客人少，姜如意和阿芍吃著這小炒河蝦，並一盤炒青菜，提前吃這午飯。
姜如意面前擺著一碗稻米飯，裡面加了粟米和麥仁，嚼起來十分香甜。
她見阿芍這會兒已經不害怕了，正用筷子夾起那河蝦放進嘴裡，吃的津津有味，忍不住彎起眼睛笑笑，自己也夾起一筷子小炒河蝦，放入口中不緊不慢的嚼著。
別看這河蝦的個頭小，竟還十分肥美，肉質柔滑緊實不說，因為是大火快炒的，所以十分鮮嫩，一口咬下去，從蝦肉中爆出鮮甜的汁水來。
這兩日吃多了醬大骨、紅燒排骨這些膩口的葷菜，此時吃著這滋味鮮甜的小炒河蝦，竟是別有一番風味。
阿芍用筷子扒著米飯，又夾起一筷子河蝦放進嘴裡，點了點頭：「小娘子，沒想到這河蝦炒之前看著嚇人，炒過之後的味道竟然又鮮又甜，真好吃。」
姜如意朝阿芍笑笑，一邊夾起筷子小青菜，一邊給她說道：「除了炒著吃之外，這河蝦還能跟豆腐一起燉湯，或者拍上些麵糊，用油炸著吃。」
「尤其是那炸過的河蝦，吃起來酥香酥香的，裡面的蝦肉也更勁道，還特別下飯。」
不過若是炸著吃，上面的蝦須會更酥也更硬些，一個不小心，就容易扎嘴，所以姜如意還是喜歡吃這大火快炒的。
阿芍聽著姜如意的形容，又低頭看一眼盤子裡的河蝦，感覺在這鮮美的滋味之下，這河蝦看起來都一點也不嚇人了。
食店裡，幾桌客人一邊等著上菜，一邊隨意談論著近日汴京城內外發生的事情。
「你們聽說了沒有，十日前南邊又起了一波匪患，聽說不光打家劫舍，還燒毀了大半個村莊呢。」
「可不是嗎？聽聞西北行商的也不太平，山匪十分猖獗，商隊在半路被打劫的事情，時有發生。」
周圍幾桌客人們聽著這桌人的談話，皆好奇的朝這邊看過來，偶爾也插上兩句話，顯然都對這些事情有所耳聞。
等說完了之後，先前說話的那名食客又感嘆道：「幸好，咱們汴京城周圍還算太平，聽說近日裡，開封府和巡檢司都加強了人手，想必能保這汴京一帶太平。」
周圍的食客們聽了，也紛紛點頭稱是。
姜如意端著菜從廚房裡走出來，聽見食客們這討論聲，腳下不由得一頓，想起不久前，唐錦說過的今年秋天，恐怕要起大禍患的話來。
她抿一下嘴角，重新抬腳走到那桌客人面前，將一盤小炒河蝦並兩盤炒菜放在桌子上，從臉上露出個笑容：「客人點的菜齊了，請慢用。」
這桌客人一看到菜端了上來，皆停下了討論聲。
其中一人朝姜如意笑笑說道：「姜小娘子今日上的這小炒河蝦，光看賣相就極為不錯，某才從西北行商回來，就饞這一口河鮮。」
姜如意聽見客人的誇獎，也彎起眼睛笑笑，說既然客人喜歡，那一定要多吃些。=quothrgt
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