齊飛朝姜如意搖搖頭:「不是不愛吃,只不過以前在匪寨,那些山匪都是用白水煮著吃,味道實在是……小娘子這是打算爆炒?」
姜如意聽了齊飛的話,臉上露出一言難盡的表情,很是同情的看了他一眼。
這螺螄生活在泥沙當中,需要加姜加酒才能掩蓋住腥味,若只用白水煮,那味道光想想就讓人皺眉。
姜如意拍拍齊飛的肩膀,安慰道:「放心,今日一定讓你吃到好吃的醬爆螺螄。」
等準備好姜蒜和香料,姜如意起鍋燒了油,先將香料倒進鍋裡面爆香,然後把小盆里的螺螄倒了進去,又舀入一大勺醬,鍋鏟同螺螄發出清脆的碰撞聲,將這一鍋螺螄略翻炒幾下,然後又沿鍋邊淋入一大勺酒。
隨著「滋啦」一陣聲響,鍋里冒出白色的霧氣,一股酒香混合著醬香自鍋中散發了出來,那螺螄殼子已經洗的十分乾淨,此時上面裹上一層油汪汪的醬汁,齊飛和阿芍站在一旁,忍不住齊齊咽了口口水。
阿芍吸了吸鼻子感嘆道:「真香。」
齊飛也很是認同的點點頭,顯然那白水煮螺螄的味道,已經被他忘在了腦後。
姜如意將這醬爆螺獅自鍋中盛出來,又重新起鍋炒那蒜蓉的。一時間,廚房裡的醬香混合著蒜蓉的濃香,讓人饞的嘴裡不住分泌出口水來。
等姜如意將這兩大盤炒好的螺螄盛出來擺在桌上,阿芍四人聞著那濃郁的香氣,不住的吸著口水,一時間竟然不知道先吃哪盤才好。
姜如意洗乾淨手,轉身走到桌子旁邊,看著四人這副左右為難的模樣,疑惑的眨眨眼睛:「還愣著幹什麼?吃吧。」
「哎。」
還是阿芍先反應了過來,她從一旁拿起準備好的竹籤子,按照小娘子教她的方法,先將殼蓋挑開,從裡面挑出螺肉來,放進嘴裡面。
一股濃香的醬汁瞬間瀰漫進嘴裡,螺螄肉鮮嫩肥美,因為包裹著濃郁的汁水,所以稍微有點燙舌頭,卻更體現出螺螄的美味來。
阿芍呼了兩口熱氣,重重的點點頭:「真好吃。」
再看齊飛、阿遠和阿山三人,已經一邊吃著螺螄,一邊時不時嘬著手指上的醬汁,吃的連頭都不抬。
姜如意吃相還算優雅,忍著沒有嘬手指,不過也時不時舔一下嘴唇上的汁子。
幾人面前,很快就堆起一小堆螺螄殼。
當裴昭踏入食店的時候,就看到姜如意幾人吃螺螄的樣子。
幾人面前擺著兩大盤螺螄,手中皆拿著一根小竹籤子,也不用筷子,直接從盤子裡拿起螺螄,用那竹籤子一挑,將裡面那肥美的螺螄肉放進嘴裡。
姜如意臉上帶著笑意,一邊吃著,還一邊同身邊幾人說著什麼,她嘴唇上沾了醬汁,油亮亮的,再看其餘幾個人,都是一副吃了滿嘴滿手的模樣,卻都顧不上擦。
裴昭看著姜如意那明媚的笑容,不由自主的多看了幾眼,唇角無聲朝上翹了起來。
姜如意聽到阿芍的提醒,轉頭朝門口看過來,她驚訝的叫了一聲:「裴少尹?」
見他含笑站在門口,這個時間不像是來吃飯的,姜如意請他稍等自己一會兒,轉身進廚房裡洗乾淨手,然後重新走了回來。
「裴少尹怎麼這個時候來了,可是有事?」
姜如意說著,看一眼桌上那堆成小山似的螺螄殼,想著自己方才用手拿螺螄的模樣被他看見了,不知道是不是有些影響形象?
裴昭卻並未在意這個,他看著語調歡快的姜如意,笑著點點頭,溫言朝她說道:「是,不過也並非急事,可是打擾姜小娘子吃東西了?」
姜如意見他神情自若的樣子,不知為何,輕輕鬆了一口氣。不管怎麼說,形象還是多多少少要顧及些的。
她笑笑,朝他搖搖頭說道:「沒事,反正也吃的差不多了,裴少尹有事的話,不如去書房裡說?」
裴昭點一下頭,朝姜如意做了個「請」的手勢,姜如意同他一起走向後院的書房。
估計是因著這幾日天氣甚好,所以裴昭一邁進書房中,就發現今日的窗戶皆朝外打開著,這會兒太陽升高了起來,書房裡十分的明亮。=quothrgt
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